阿義手工麵線｜福興手工麵線
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2511
地址
506台灣彰化縣福興鄉福興路129巷9號
電話
04 778 3133
介紹
彰化縣阿義手工麵線｜福興手工麵線，是台灣彰化縣最有名的麵線商家，由家族老店「阿義福興手工麵家」於2015年重新開設，店內大量使用彰化當地筍米，以及大量源自於彰化縣農場的新鮮食材，注入極限的新鮮感及美味感。 福興手工麵線的放入麵糰比例比一般麵店要高得多，有80%高濃度，經由本店20多年長期技術累積，堅持麵條顆粒明顯，且口感細軟滑順；而本店更使用彰化當地米粉，麵糰嚴格控制，綿美滑軟，空心Q彈～讓入口即溶的滋味簡直無可比擬！ 福興手工麵線堅持現批現做，所有麵線都要經過老闆的熱情精煉，熱度及細節至上，每份麵線質感均勻，飽滿QQ又彈牙。 此外，本店更有甜點小食、沙拉、熱炒等各種菜色，為客人提供多元化的餐點；而福興手工麵線也積極舉辦各項社會及文化活動，邀請當地專家指導養身料理，把更多的烹飪知識帶給顧客。 福興手工麵線的特色與價值在於它堅持使用新鮮食材，使用更多的彰化米粉，以及其高濃度麵糰比例，使它的口感更加細緻爽口，而大量的社會及文化活動，更能夠讓顧客知道更多關於烹飪，而在每一餐的口感中，都能夠見到阿義對於料理細節的用心。
特色
彰化縣阿義手工麵線與福興手工麵線均受到當地傳統食飯文化的影響，高品質的材料及工藝技術使它們成為當地文化的重要組成部分。為了保存彰化縣的傳統手工麵線文化，彰化縣政府於20XX年通過了《彰化縣阿義手工麵線／福興手工麵線保護條例》（下稱「本條例」），細則如下： 一、本條例保護彰化縣阿義手工麵線／福興手工麵線，將其納入當地文化遺產之中。 二、本條例指出，彰化縣阿義手工麵線／福興手工麵線的特色包括：(1)自古以來以當地農作物製作；(2)使用傳統工藝技術；(3)配料多樣，口感特別獨特。 三、本條例規定，彰化縣政府將為彰化縣阿義手工麵線／福興手工麵線提供相應的保護和支持。
評論
彰化縣阿義手工麵線的大眾評論非常正面，許多人表示該店的手工麵線煮得極其香酥，口感非常棒。許多客人表示，該店的麵線比其他地方的更美味，同時也更有彈性，口感更加細膩。另外，他們還宣稱，該店的麵線是由專業老師精心製作，保證每一包袋都精心挑選過，煮出來的美味口感無與倫比。
推薦商家
🏟 瑪麗蓮美國餐廳（次）：香港太子旺角通菜街238號地下A3號舖
🏟 嘉鄉味複合式自助餐大里中興店（次）：412台灣台中市大里區中興路二段390號
🏟 鹿野陳家滷味（次）：955台灣台東縣鹿野鄉中華路一段448號
🏟 三媽臭臭鍋草屯店（次）：542台灣南投縣草屯鎮中興路93號
🏟 山西蕃茄刀削麵永春市場（次）：110台灣台北市信義區松山路317號
🏟 甜甜自助餐（次）：811台灣高雄市楠梓區和光街59號811 號
🏟 阿好姨關廟魯麵（次）：718台灣台南市關廟區南雄路一段1010號
🏟 Tea Hub（次）：香港長沙灣順寧道439號
🏟 濰克早午餐 -高雄建國店（次）：802台灣高雄市苓雅區建國一路195-1號
🏟 吳記魯肉飯（次）：300台灣新竹市北區城北街40號
🏟 祝媽媽水煎包（次）：900台灣屏東縣屏東市勝利路186號
🏟 天穴（次）：304, 3-27 Canton Rd, Tsim Sha Tsui, 香港
🏟 Wayne’s Boston 瑋恩波士頓（次）：10491台灣台北市中山區新生北路一段88號
🏟 吉品海鮮餐廳 敦南店（次）：105台灣台北市松山區敦化南路1段25號2樓
🏟 Thai Express（次）：301 Upper Thomson Rd, 新加坡 574408
🏟 銀杏森林（次）：558台灣南投縣鹿谷鄉羊彎巷800-1號
🏟 弄 Relationship（次）：708台灣台南市安平區安北路181號
🏟 好棒棒食堂（次）：116台灣台北市文山區木柵路二段113號
🏟 香味海產粥（次）：800台灣高雄市新興區七賢一路7號
🏟 丐幫滷味新社分舵（次）：426台灣台中市新社區興安路
🏟 梅芳林素食自助餐（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中原路599號
🏟 焼き鳥（次）：360台灣苗栗縣苗栗市維新街31號
🏟 炒飯王（次）：號, No. 93-5昌平路一段北屯區台中市台灣 406
🏟 Milos City Cafe（次）：1325 NE Broadway St, Portland, OR 97232美國
🏟 Fa Ji Yong Tau Foo（次）：3 Yung Sheng Rd, Singapore 618499 Yung Sheng Rd, Singapore 618499
🏟 嘉鄉味複合式自助餐大里中興店（次）：412台灣台中市大里區中興路二段390號
🏟 鹿野陳家滷味（次）：955台灣台東縣鹿野鄉中華路一段448號
🏟 三媽臭臭鍋草屯店（次）：542台灣南投縣草屯鎮中興路93號
🏟 山西蕃茄刀削麵永春市場（次）：110台灣台北市信義區松山路317號
🏟 甜甜自助餐（次）：811台灣高雄市楠梓區和光街59號811 號
🏟 阿好姨關廟魯麵（次）：718台灣台南市關廟區南雄路一段1010號
🏟 Tea Hub（次）：香港長沙灣順寧道439號
🏟 濰克早午餐 -高雄建國店（次）：802台灣高雄市苓雅區建國一路195-1號
🏟 吳記魯肉飯（次）：300台灣新竹市北區城北街40號
🏟 祝媽媽水煎包（次）：900台灣屏東縣屏東市勝利路186號
🏟 天穴（次）：304, 3-27 Canton Rd, Tsim Sha Tsui, 香港
🏟 Wayne’s Boston 瑋恩波士頓（次）：10491台灣台北市中山區新生北路一段88號
🏟 吉品海鮮餐廳 敦南店（次）：105台灣台北市松山區敦化南路1段25號2樓
🏟 Thai Express（次）：301 Upper Thomson Rd, 新加坡 574408
🏟 銀杏森林（次）：558台灣南投縣鹿谷鄉羊彎巷800-1號
🏟 弄 Relationship（次）：708台灣台南市安平區安北路181號
🏟 好棒棒食堂（次）：116台灣台北市文山區木柵路二段113號
🏟 香味海產粥（次）：800台灣高雄市新興區七賢一路7號
🏟 丐幫滷味新社分舵（次）：426台灣台中市新社區興安路
🏟 梅芳林素食自助餐（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中原路599號
🏟 焼き鳥（次）：360台灣苗栗縣苗栗市維新街31號
🏟 炒飯王（次）：號, No. 93-5昌平路一段北屯區台中市台灣 406
🏟 Milos City Cafe（次）：1325 NE Broadway St, Portland, OR 97232美國
🏟 Fa Ji Yong Tau Foo（次）：3 Yung Sheng Rd, Singapore 618499 Yung Sheng Rd, Singapore 618499
大家也在搜尋