禾丰烤炭火燒肉
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地址
106台灣台北市大安區忠孝東路四段54號1樓
電話
02 2771 0277
介紹
台北禾丰烤炭火燒肉是一家位於台北市中正區永康街的老字號火燒肉專賣店，它在1974年創立，是一家聖城老字號，專門烹飪火燒肉料理。店內裝潢雅致，裝潢上以傳統中國建築為藍本，以柔和的明暗對比表現出禾丰火燒肉的獨特氣息。 台北禾丰烤炭火燒肉主打『九分熟』火燒肉，這種九分熟的火燒料理拿起來會有一定的彈性，口感清軟，而口中的滋味也會濃郁到你無法抗拒，是台北火燒肉的最佳代表之一。除此之外，台北禾丰烤炭火燒肉更嚴格遵從傳統，一律使用高品質細致的台灣和日本烤肉肉，確保食材質感與燒製方法，一如禾丰一品肉許多年以來不變的味道。 禾丰烤炭火燒肉更在料理上有大膽的創新，比如「禾丰鮮蝦醃漬肉」，鮮蝦再加上醃漬的新鮮的肉，凝聚了醃肉的甜腴滋味與鮮蝦的脆嫩口感，令人一試難忘；「特選培根肉」將培根肉加以低溫烤燒，令肉質柔滑多汁，讓食客在品嚐火燒肉的同時，更能品嘗到豐富的美味。 台北禾丰烤炭火燒肉經過多年累積，它不僅維持傳統基礎上的原創料理，也不斷令人驚豔。它的特色是將火燒肉極致完美的醃漬和烤製，以及使用的新鮮的食材，不但味道更為濃郁，價值更為獨特。禾丰火燒肉更是傳統中國料理的代表，為台北人提供了一個分享美好時光的地方。
特色
禾丰烤炭火燒肉是台北獨有的烤肉料理，具有以下特色： 一、禾丰烤炭火燒肉使用木柴作為燒烤媒介，讓肉品風味更加香火醇厚，肉質加上香烤時的風味而變得更加可口美味。 二、禾丰烤炭火燒肉以原味烤肉料理為主，所有料理都不添加鹽以及其他调味料，讓消費者可以尊享肉品原本的口感及风味。 三、禾丰烤炭火燒肉店裡的招牌菜為：燒烤紅豆肉、烤豬排、烤豬腩、烤雞翅以及香酥雞等等，都是用來燒烤料理的木柴溫暖又可口的料理。 四、禾丰烤炭火燒肉提供兩種熱量冷熱不同的蘸料，讓消費者可以選擇喜愛的蘸料，讓吃起來更加開胃可口。
評論
1.「台北禾丰烤炭火燒肉是我之前吃過最美味的肉之一，肉質十分鮮嫩，尤其蒜香味夠重，很多人都會來這邊吃！」 2.「台北禾丰烤炭火燒肉的口感十分出色，還有香料和蔬菜的搭配，讓整體口感變得更加完美，大家大受歡迎！」 3.「台北禾丰烤炭火燒肉真的十分的美味，價格也相對的優惠，服務也很好，是個不可錯過的美食景點！」
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