斗南老夫子 牛肉麵
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地址
630台灣云林斗南镇雲林縣斗南鎮中山路133號
電話
05 595 4580
介紹
《雲林斗南老夫子牛肉麵》是一間擁有近三十年歷史的老店，店家經營品牌就叫做「老夫子牛肉麵」，在斗南區自有一班忠實顧客，經常到這裡來吃牛肉麵。 老夫子牛肉麵的湯底是用三層深無添加防腐劑的牛骨頭當精力湯培養，湯頭清爽又香甜不膩口，每一碗湯底都是以傳統的野菇、洋蔥等蔬菜熬煮，讓麵條更香道可口。 老夫子牛肉麵的牛肉也都是手工醃製，他們用大量作物甘蔗和新鮮巴西里奧辣椒來炸牛肉，炸出來的牛肉熱Q又入味，搭配那濃郁的湯底，口感十分鮮美。 此外，老夫子牛肉麵的碗蓋也是他們的特色，每一個碗蓋都是他們精心製作，上面有著老夫子的臉龐，讓每一碗美味的牛肉麵更添一份可愛的氣息。
特色
斗南老夫子的牛肉麵是雲林縣有名的美食之一。 該店特色是採用新鮮的本地牛肉，烹調出爽脆的口感，食材也很豐富，在每份牛肉麵中，都會加入火腿、肉片、蔬菜以及香菇等多種美味佐料。 而且麵條質地巨細，吃起來恰到好處，最重要的是，湯汁味道足，而且不會過辣，是雲林縣不容錯過的美食經典。
評論
雲林斗南老夫子牛肉麵店口碑非常良好，大部分顧客都表示牛肉麵的口感很好，而且湯頭也很濃，吃起來滿足口感，是非常划算的台南牛肉麵之一。此外，店裡的老闆也很友善，給予顧客服務很到位。整體9/10的評分，是令很多顧客非常滿意的牛肉麵店家。
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