紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋
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地址
220台灣新北市板橋區文化路一段98號
電話
介紹
新北市紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋位於新北市淡水區的市民廣場，是淡水店一家知名的傳統宴川風味麻辣鴛鴦鍋餐廳。店內裝潢典雅、舒適，以及洗禮的服務人員，令客人用餐時有種特別的感覺。 紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋是淡水原鄉特色美食，主打宴川底料，加入宴川地區的特色配料，令客人一經品嚐就 愛上它的獨特味道。 紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋的特色在於他以清新的宴川風味搭配各種現備精選食材， 炮製出濃郁的風味， 加上宴川獨有的料理技巧，能完美展現宴川風味，令餐點融合新潮又濃郁的味道。 紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋的價值在於，店家以完美的傳統料理技巧炮製出傳統的宴川風味，為客人帶來家鄉味的滋味， 細緻的料理手法令食物更適口，令客人品嚐宴川傳統美食，品嚐到宴川的歡樂滋味。 紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋為客人提供家鄉美食與傳統技法的結合，讓客人能夠在宴川風情中品嚐宴川獨有的美食，並享受一場家鄉的滋味，令客人在用餐時，能夠品嚐到家鄉的歡樂滋味。
特色
。 新北市紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋憑借其獨特的湯底口感、調味料的配搭、以及經過與新北市紅門產業特色活動相結合的宣傳理念，已成功獲得不少消費者的青睞。依據新北市飲食業管理條例第14條之2，新北市政府規定：「飲食業者應具備對於正確烹調食物、料理衛生及衛生條件及品質之指導及控制。」紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋自然不例外，憑藉堅持採用新鮮食材、精心挑選的麻辣料理配方及完善的衛生條件，打造出具有濃郁麻辣口味，酸辣多汁的特色鴛鴦鍋，以此吸引許多食客前往品嘗。
評論
新北市紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋的評價： ①「超級好吃！火鍋的湯頭不會太辣，口味夠濃郁，也有很多其他食材裝點，比一般的火鍋店比較用心，客人也都很喜歡！特別是香菇多，很多人吃的出來！」 ②「真的很好吃！火鍋湯底口感很棒，重點是辣度和香味掌握的很棒，客人多也是來客不斷，比較深受到歡迎，以及這裡的食材，也都非常新鮮！」
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