廟口 餡餅 大腸蚵仔麵線
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地址
732台灣台南市白河區台南市白河區康樂路34號
電話
0931 884 497
介紹
、等等 台南廟口餡餅大腸蚵仔麵線是台灣客家小吃，相傳於明鄭時期清朝皇族至南台灣時留下的一道美食，以蚵仔、香菇、豆干及肉鬆等為材料，製作而成，配搭麵線一起吃又可享有不同的口感。本店繼承客家餡餅小吃百年飲食文化，由素有台南味美食大家馬俊儒父子兩代傳承，加添新意，保留原有口味，用心烹調、打造生鮮素材，令凡尝的人為之驚艷、一次回味無窮！ 本店餡餅小吃精湛細致的製作工藝，以香菇、豆干等熟材熬製滷汁料，製作出一道道層次分明的客家美食，尤其招牌的大腸蚵仔麵線更是如雲，引得人們嘗之萬分，每一口都令食客讚嘆不已！ 此外，本店的特色價值在於能如此精緻的烹煮每一道客家小吃，能讓客人品嚐到的台南懷舊美味，集古早味於一身，口感獨特又養生。 整體而言 ，台南廟口餡餅大腸蚵仔麵線透過不斷努力；製作品質上乘、價位合理的客家小吃，將台南百年的懷舊味道抒發出來，令每位客人都能感受它的清新古早味！
特色
台南廟口餡餅大腸蚵仔麵線的特色如下： 一、大腸蚵仔麵線的物料來源於台南的古早味，是以古早年代將乾燥大腸香腸搭配蚵仔製成，具備特殊的風味與南台灣廟口傳統風味，讓每一口都具有特殊台南廟口的味道。 二、大腸蚵仔麵線的製作過程嚴格把關，不僅保證大腸蚵仔麵線的香氣細緻細嫩，而且其獨特的口感與風味，美味豐盛可口程度非常高，深受喜歡古早味的消費者歡迎。 三、大腸蚵仔麵線的十足台南廟口風味，與台南廟口傳統餡餅風味一樣，獨特曲奇的口感令人難以忘懷！
評論
1. 小曼餡餅：「很棒的台南小吃，我們喜歡裡面的大腸蚵仔麵線!」 2. 聖宗閣：「台南廟口的大腸蚵仔麵線，酥脆口口的外層餡應，保證一口下去就不想餓了!」 3. 吃貨妹：「台南廟口有一家賣大腸蚵仔麵線餡餅的店，超好吃的！有不同口味，也很划算。」
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