火鍋世家 金城民權旗艦店
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地址
893金門縣金城鎮民權路129號
電話
08 231 6595
介紹
金門縣火鍋世家(金城民權旗艦店)位於金城漁港，地處金門最熱鬧的商業中心，是活化台灣火鍋文化的「旗艦店」，也是金門縣最受推崇的指標性品牌。店內以自然色系為主，把大自然的元素以簡潔現代的方式運用在每一個角落，有濃濃台灣味的紅磚牆，純白噴漆墻面、古色古香的石柱，以及傳統繽紛的原木拼貼，沒有多餘的裝飾，讓人有個暢快的用餐空間，也照顧到每一位也能在舒適的環境中，享受到美味的餐點。 金城民權旗艦店的特色是不收取外帶餐點的加價服務，讓客人可以不受限制的享受定制的火鍋料理，店內有多樣的料理供選擇，像是以在地特產炒蘿米米、土雞蒸蛋，以及以台灣濃湯為主的粉麵湯等，每一道菜口味獨特，還結合了全台特產，像是魷魚、蛤蠣、蚵仔等，營造出台灣特有的味道。 店內的價值更是深受大家的喜愛，以後台的食材所烹煮出的料理酸爽風味，戲謔的吵鬧氣氛，及招待親切的服務，都是店家價值的体現，讓每一位到店的客人都會有家歸的感覺。此外，店內也提供不同種類的套餐選擇，以及活動特價，價格合理且物有所值，可以滿足消費者對價格與品質的要求，讓店中有較多客人來消費。 總結而言，金門縣火鍋世家(金城民權旗艦店)是一家採用台灣在地特有的現代及傳統概念所打造完成的品牌，以及把大自然的元素以簡單的方式運用在每一個空間，滿足台灣人對於美食及適合家庭聚會的空間，同時也給予價格合理、物有所值的消費體驗，正如店家的口號所說--「金城民權，我家的旗艦店」。
特色
金門縣火鍋世家金城民權旗艦店被譽為金門的特色景點。根據條例，該店深植於金門文化，提供多元化火鍋種類及食材，由於其獨特的火鍋設計，不管是本地居民或外地人，年齡沒有限制，更可以欣賞金城民權店內熱情友善的服務人員，另外，店內的餐飲品質受到廣泛褒獎，得到當地顧客的一致好評。
評論
1. “一般來說，金門火鍋世家的金城店主要以海鮮火鍋定食為主，服務水準很高，食物質量也不錯，吃得到的是滿滿的海鮮，以及純粹的蔬菜，果汁也很新鮮，主要是因為他們經常更新食材，在這樣的一股海鮮氣息裡，可以享受當地海鮮的獨特口感與風味。” 2. “金門火鍋世家的金城民權旗艦店整體氣氛說不上華麗，但服務快捷，環境無限舒適，火鍋定食的價格還算合理，主打產品是海鮮火鍋另有豬排火鍋，海鮮食材取之於當地的新鮮贏鮮，每晚都會更新，因此能夠保障食材的品質，食材新鮮，價格合理也是最值得推薦的地方！”
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