自由街羊肉羹

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地址

350台灣苗栗縣竹南鎮自由街92號

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介紹

苗栗縣自由街羊肉羹是臺灣苗栗縣自由街的老字號。它最初是鄭家父子於1937年開設的，他們有一個口號“不上刀台，熬煮口味最清爽”，表示他們的烹飪方式比其他商家都不使用刀台，用小火熬煮，使羊肉更加爽口。

因為羊肉羹的口味特別出色，吸引了許多旅客前往嘗試。羊肉羹內部的醬料由特殊的藥材烹製而成，口感鹹香，濃郁可口，具有非常特殊的風味。羊肉羹每份重約1.2公斤，營業時間為每日中午11：00到下午4：30，每份售價新台幣650元。

此外，羊肉羹還提供許多其他菜品，如鹹肉飯、牛肉湯、蝦餅等，其價格都不太貴，相對應的品質也很不錯。秉持著“服務第一，客人至上”的精神，羊肉羹的員工會為每位顧客提供最專業的服務，為他們帶來最可口的羊肉羹及其它菜餚。

總而言之，苗栗縣自由街羊肉羹不僅是一間老字號，也象徵著古老的文化傳統，它價格公道，口感豐富，令人流連忘返，是所有旅客訪苗栗縣必到之處，也是最具代表性的羊肉羹之一。

特色


苗栗縣自由街羊肉羹是一道傳統台灣小吃，它以烹調羊肉而聞名。以下將為您介紹苗栗縣自由街羊肉羹的特色：

一、采用專業工藝烹調

烹調羊肉羹時，專業人員將大量的新鮮羊肉與淘過濾的水煮開，加入蔥碎、薑末等調味料，再熬煮數小時，讓味道更加鮮美十足。

二、豐富的配料

羊肉羹的配料豐富多樣，除了新鮮羊肉，還加入蔥碎、薑末、蒜末、花生粉等烹調料，讓每一碗羊肉羹都吃起來香味十足。

三、濃郁的風味

因為熬煮的時間越久，羊肉羹的味道越濃郁，醬汁也更加香濃。但要注意，如果熬煮時間過久，可能會使配料失去其營養價值。

总之，苗栗縣自由街羊肉羹為傳統台灣小吃，以其獨特的烹調工藝，以及豐富的配料和濃郁的風味，吸引了許多食客前往品嘗。

評論


1. “很棒的一家餐廳，除了羊肉羹之外，還有各種別出心裁的料理，尤其是金錢豹角煎，滿載而歸，每個人都會很開心。”

2. “台灣苗栗縣自由街的羊肉羹，口味很正，湯頭很濃，肉餡也很夠量，很划算。”

3. “去苗栗縣自由街吃羊肉羹的效果真的不錯，湯頭夠濃，羊肉也都很嫩，紅油很完美，超級推薦這家小吃店！”

4. “這家苗栗縣自由街的羊肉羹，湯頭濃郁，羊肉剛剛好，而且加了一些酸菜，讓整個湯頭更美味，非常推薦！”

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