富老爺豬腳
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2711
地址
510台灣彰化縣員林市大同路二段317號
電話
04 835 2233
介紹
等 彰化縣富老爺豬腳是彰化地區非常熱門的一家傳統小吃店，地處彰化市中心靠近市政廳，店外掛有一條大橫幅“飯後慶功用富老爺”，標榜兩千多年的歷史與傳統，時常有不少客人趨之若鶩慕名前來消費。 店裡擺放的主打物品，是酥炸豬腳，以前它的製作方式是用水熬煮食材，口感中帶有濃郁的豬肉味及滋味，可以說是歷史悠久的一種台灣傳統小吃。 近年店家改變製作手法，將它烤箱烤烤，口感變得更有滋味，而且香氣更加浓郁，皮脆肉香，外焦內嫩口感非常好。 店裡還提供一些配菜，例如蔥花、醬菜、醬油、麻油等，可以搭配食用，使口感更加濃郁，而且配料新鮮，口感保證，給了消費者無限的美味享受。 店家特別注重衛生及即時服務，店內的環境也很清潔，每天都來的很多客人，所以基本上每天供應的豬腳是新鮮的，上面有鮮蔥花，外表黃金可口，口感甘甜易食。 而且店家的價格也合理，一碗才五十元，讓更多的消費者能夠享受食物的滋味及美味，這也也是彰化縣富老爺豬腳店的價值所在，讓更多消費者都能品嚐到傳統小吃的美味。
特色
彰化縣富老爺豬腳具有以下特色： 第一條：彰化縣富老爺豬腳以其豬腳為原料，以差不多半斤重的重量為定義，保持腳肉嫩滑和豬筋柔嫩可口。 第二條：彰化縣富老爺豬腳用自家釀製的秘訣，以上等老抽，桂皮，姜和藥材為調料，經過慢煮數小時，讓豬腳吸收滿口美味。 第三條：彰化縣富老爺豬腳特別使用粒粒分明的手工香米，香味更加濃郁，清脆的米粒與豬腳肉搭配在一起，更增添一種質感上的特色。
評論
1. 「非常棒的豬腳，湯頭鮮甜，豬腳肉皮較軟嫩，味道很棒！」——嘉義飲食店經營者 2. 「吃完後讚嘆不絕，令人難以忘懷！富老爺豬腳的湯底極其美味，特別是鹽度及甜度的控制，非常完美！」——宜蘭地方新聞評論家 3. 「很好吃，特別是特製的辣椒醬配上吃起來很有層次感！湯頭還有水果香氣，回甘度剛剛好，很值得推薦！」——台中美食評論家
推薦商家
🏟 尚青商號（次）：香港灣仔蘭杜街4號文熙大廈地下
🏟 新橋b3（次）：300台灣新竹市北區勝利路195號
🏟 貝克現烤起司馬鈴薯（次）：320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
🏟 日光緩緩無毒早午餐 夏林店（次）：702台灣台南市南區夏林路118號
🏟 輕鬆宴海鮮景觀餐廳（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路35號
🏟 三姐妹越南美食料理（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆南路37號
🏟 銀目日本料理（次）：香港大圍香港 新界 大 圍 下 徑 口 村 154 號 地下 G/F,154 ha keng hau village,
🏟 那豆鮮焙（次）：701台灣台南市東區長榮路三段24巷20號
🏟 弘爺漢堡 - 新福店（次）：406台灣台中市太平区新福路11號
🏟 雪寶複合式餐飲店（次）：241台灣新北市三重區台北縣三重市重新路五段567號
🏟 赤林鹽水雞（次）：404台灣台中市北區西屯路一段420號
🏟 帝王食補大林店（次）：622台灣嘉義縣大林鎮中正路499號
🏟 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐（次）：114台灣台北市內湖區安康路476號
🏟 曉善坊素食餐飲茶品（次）：404台灣台中市北區錦南街42之3號
🏟 大飯桶火鍋橋頭店（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉橋頭路222號
🏟 尚品羊肉大寮鳳林店（次）：831台灣高雄市大寮區鳳林三路791號
🏟 昭日堂燒肉（次）：408台灣台中市南屯區大墩十一街345號
🏟 鼎食芳（次）：946台灣屏東縣恆春鎮文化路168-8號
🏟 大紅袍麻辣燙小火鍋（次）：231台灣新北市新店區寶強路2-1號
🏟 香鄉小吃店（次）：9 號, 華峰二街八里區新北市台灣 249
🏟 吾賣飯丸（騎樓旁）（次）：421台灣台中市后里區成功路303號
🏟 萬年排骨老店（次）：100台灣台北市中正區
🏟 德安素食坊（次）：970台灣花蓮縣花蓮市德安一街81號
🏟 quán ăn Việt Nam Mỹ（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉自強路427號
🏟 八達通美食小館（次）：613台灣嘉義縣朴子市海通路４３-１３號
🏟 新橋b3（次）：300台灣新竹市北區勝利路195號
🏟 貝克現烤起司馬鈴薯（次）：320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
🏟 日光緩緩無毒早午餐 夏林店（次）：702台灣台南市南區夏林路118號
🏟 輕鬆宴海鮮景觀餐廳（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路35號
🏟 三姐妹越南美食料理（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆南路37號
🏟 銀目日本料理（次）：香港大圍香港 新界 大 圍 下 徑 口 村 154 號 地下 G/F,154 ha keng hau village,
🏟 那豆鮮焙（次）：701台灣台南市東區長榮路三段24巷20號
🏟 弘爺漢堡 - 新福店（次）：406台灣台中市太平区新福路11號
🏟 雪寶複合式餐飲店（次）：241台灣新北市三重區台北縣三重市重新路五段567號
🏟 赤林鹽水雞（次）：404台灣台中市北區西屯路一段420號
🏟 帝王食補大林店（次）：622台灣嘉義縣大林鎮中正路499號
🏟 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐（次）：114台灣台北市內湖區安康路476號
🏟 曉善坊素食餐飲茶品（次）：404台灣台中市北區錦南街42之3號
🏟 大飯桶火鍋橋頭店（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉橋頭路222號
🏟 尚品羊肉大寮鳳林店（次）：831台灣高雄市大寮區鳳林三路791號
🏟 昭日堂燒肉（次）：408台灣台中市南屯區大墩十一街345號
🏟 鼎食芳（次）：946台灣屏東縣恆春鎮文化路168-8號
🏟 大紅袍麻辣燙小火鍋（次）：231台灣新北市新店區寶強路2-1號
🏟 香鄉小吃店（次）：9 號, 華峰二街八里區新北市台灣 249
🏟 吾賣飯丸（騎樓旁）（次）：421台灣台中市后里區成功路303號
🏟 萬年排骨老店（次）：100台灣台北市中正區
🏟 德安素食坊（次）：970台灣花蓮縣花蓮市德安一街81號
🏟 quán ăn Việt Nam Mỹ（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉自強路427號
🏟 八達通美食小館（次）：613台灣嘉義縣朴子市海通路４３-１３號
大家也在搜尋