台中豐正老牌香菇肉羹
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地址
406台灣台中市北屯區昌平路一段170號號
電話
介紹
台中豐正老牌香菇肉羹是台灣台中市豐原區豐正老牌餐飲店最有名的經典菜式之一，他們獨特的口味也受到許多熱愛美食的人們的歡迎。它以豐原豐正老牌餐廳為基礎，經由部落格中介傳播。豐正老牌餐飲店以推出台中傳統菜式為宗旨，因此，香菇肉羹的味道既是濃郁又是咸香，其主要原料包括大蝦、豆腐乾、香菇、紅糖、海鹽、蔥條和少許調味等。豐正老牌香菇肉羹以煲熬而成，每一碗都配有濃郁的香味，並帶有濃郁的香菇香氣，口感濃郁。另外，豐正老牌香菇肉羹的獨特之處在於它的口味，咸香又香。它的味道不會太濃，但又不會太淡，是一道極具代表性的料理。
特色
台中豐正老牌香菇肉羹具有以下特色： 一、以精選上乘的原料為原則，精心挑選的豬肉、香菇、芋頭等料料，只使用最精緻中藥香料調配，使口感更加濃郁，滑嫩順口。 二、經由專業老師傅每日現點，確保新鮮度，保證美味，口感更佳。 三、湯汁清淡蜜濃，不但香氣扑面而來，睇湯便能吸着嘴巴，口感均勻滑嫩，滋味醇厚，令人百吃不膩，滿足御口腹之慾！
評論
這間台中豐正老牌香菇肉羹的大眾評論非常讚，很多人都說他們的味道非常棒，肉羹湯頭非常鮮美濃厚，又有豐富的香菇味，配上多汁多滋的肉片，味道非常棒。另外，他們家的火鍋料也很棒，搭配起來口感極佳。許多人也認為他們的份量蠻多，相對於價格也很便宜，非常適合家庭聚餐。
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