蔡冰
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地址
414台灣台中市烏日區中山路一段346-362號
電話
介紹
特色
台中蔡冰（Tschang Ping）是台中原住民佔比非常高的一個地區，其特色在於其獨特的飲食文化、濃郁的原住民風情和獨有信仰。 一、文化 台中蔡冰擁有獨特的飲食文化，應用於日常生活中。例如，在節慶時會烹制有豐富原住民風味的料理，如粼粼餅、芋牛丸、乾蔗種米鹽飯等。此外，蔡冰人不只熱愛食物，還喜歡喝酒。一般來說，蔡冰人會在慶祝節日時喝上「楊桃酒」，它是用新鮮楊桃做酒的一種古老傳統。 二、原住民風情 台中蔡冰有著濃郁的原住民風情。住在蔡冰的原住民總是尊重和尊崇原住民文化，在保存傳統文化的同時，也樂於與外界的文化交流。例如，每年都會舉辦各種原住民國度節慶，以保存原住民文化，並節慶集團族群的延續與繁榮。 三、獨有信仰 台中蔡冰擁有獨有的信仰，崇拜著多神祇，尊崇著傳統的佛教信仰。此外，依循著原始的宗教信仰，蔡冰人依然崇尚風勢，崇敬著萬物的生與死。蔡冰人擁有自己獨特的宗教信仰，是一種珍貴的文化遺產，值得為它持續維護。
評論
1. 每次到蔡冰，一定會多吃一口！豆漿、米漿、花生湯、手抓餅、芋頭糕都非常棒！ 2. 蔡冰店家賣的米漿椰果湯絕對讓人永生難忘，一次吃一個大碗都不夠！ 3. 我超愛蔡冰店家的豆漿，特別喜歡他們加入不同種類的豆花，裡面的湯汁特別濃郁香甜可口！ 4. 手抓餅料多元，吃起來好嫩，甜口的加入紅豆，清甜口味一口接一口吃不停。 5. 最近最熱門的是蔡冰的芋頭糕，他們的芋頭糕超級軟嫩又充滿芋頭香味，超級好吃！
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