老沈滷味
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地址
807台灣高雄市三民區807高雄市三民區鼎山街615號 807高雄市三民區鼎山街615號
電話
0979 273 234
介紹
高雄老沈滷味在1985年設立，以精心收集歷史滷味的技術，在高雄市創立了第一間老沈滷味店，老沈滷味成為高雄市的標誌性的美食之一。 高雄的老沈滷味以滷味料理為主，老沈滷味以造福人民的宗旨出發，不斷推陳出新，以健康和清淡為目標，將在家中烹飪的滷味以更丰富的風味和多樣化的滷味料理呈現給大家。 老沈滷味的滷味料理最有名的就是彰師大拼盤，還有招牌3合1組合，還有豬血滷肉等十多種老滷味料理，讓大家米有多樣化的選擇。 老沈滷味堅持用最優良的天然食材來烹調出美味可口的滷味料理，絕大部分滷味都是用天然蔬果、新鮮水果、有機蔬菜等來混合而成，非常考究的把每一道滷味都烹調的獨一無二。 老沈滷味有一個非常重要的價值觀，就是以“誠摯服務，堅持原味”來為客戶服務，將最正宗的滷味技術傳授給客戶，就是要造福大眾，讓大眾可以品嚐到歷史滋味。 另外，老沈滷味還有嚴格的品質控管，每一道滷味料理都為客戶提供最優質的品質，服務態度熱情友善，以最優質的食材嚴格把關，讓客戶能夠品嚐到最正宗的滷味風味。 總的來說，高雄老沈滷味的料理以及服務非常精緻，以追求健康和優質為宗旨，老沈滷味時刻拿捏以正宗古早味為目標，讓客戶可以大啖滋味滿腹，大啖正宗古早味，來享受古早味的人生樂趣。
特色
高雄老沈滷味是在台灣特有的美食，具有南方滷味特色的口味與國內外廣受歡迎的口感。這種料理具有多重特色，如下： 第一條：老沈滷味的特點為外觀鮮豔、色澤紅亮及味道濃郁。 第二條：老沈滷味是由多種現打辣醬、添加料以及其他原料烹練而成，以及以滷水烹煮，展現出獨特的滷味口感，並為消費者帶來隨現場烹飪的熱燙美味。 第三條：老沈滷味有不同的風味，除了具有南方滷味的特色之外，還有花枝湯、蝦豆腐等多種風味。 第四條：老沈滷味由上等原料熬製而成，口感濃郁，吃起來十分鮮美可口，口味獨特，深受消費者喜愛。
評論
評論1： 來自高雄老沈滷味是我曾經吃過最好的滷味之一，這是我最喜歡的口味，裡面的肉絲都非常的美味，配上醬汁，口感十分棒，也有許多蔬菜讓整個滷味更加濃稠，極具台南滷味的風味！ 評論2： 充滿南部韻味的高雄老沈滷味，非常的濃郁口味，熱呼呼的滷味充滿了對台南美食的回憶，配上清脆的蔬菜，增添口感，是朋友來到這裡必點的一道料理。
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