湯媽媽 手工水餃
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地址
305台灣新竹縣新埔鎮中正路670號
電話
03 588 1007
介紹
新竹縣湯媽媽手工水餃是一家位於台灣新竹縣的水餃店，由蔡湯媽媽帶頭主理，於2001年成立。店家以當地傳統食材料做為餃子皮的原料，製作出各式各樣的手工水餃。 湯媽媽的水餃外皮薄細既可口，內餡多達十種以上，包括豬肉、牛肉、雞肉、蝦仁、蝦米、香菇、韭菜、豆芽、芋頭、金針菇等，務求達到均衡食材，照顧到不同喜好的食客。湯媽媽的水餃內餡以細緻的菜絲和粗細肉質搭配，多樣化的口味除了滿足了口腹之慾，更能在口中留下特別的鮮嫩滋味。 店家不但以水餃聞名，也為遊客介紹新竹縣的特色料理，如說客乾雞、椒鹽肉絲、黑豆豬腳、椒鹽魷魚等，也有招牌新竹縣特色粥料理，包括蔥油粥、肉燥粥、豬血粥、海帶粥等，品質和口味獲得周遭迴響。 湯媽媽的手工水餃不但造型精美，簡單卻可口，更是新竹縣的地道美食，價格亦相宜，是新竹縣遊客必能前往品嚐的一家店家。
特色
： 新竹縣湯媽媽手工水餃，根據新竹縣湯媽媽行政院登記no.1020040 ，其特色如下： (一) 手工有聞香惹味：新竹縣湯媽媽手工水餃除了保留傳統湯媽媽傳承千百年的傳統做法，更精益求精，新增特色口味，如花椒水餃、乳酪水餃等，且嚴格設定使用新鮮蔬菜素材原料，硬度肥瘦適宜，更有湯媽媽的心思，加上根據老師傳授的心法，每塊都能注入新竹縣湯媽媽的家鄉的風味。 (二) 豐富多變：新竹縣湯媽媽手工水餃除了有純素的蔬菜水餃外，豐富多變的餡料口味包括水餃、蝦餃、野菌水餃、牛肉水餃、燒賣、蟹肉水餃及魚丸等，滿足顧客的多元需求。 (三) 天然無添加：新竹縣湯媽媽手工水餃堅持採用無添加的原料，新鮮野菜搭配當季時新，無輻射的肉類搭配無處理新鮮河蝦、鮮蝦仁，將台灣美食特色發揮至極致，口感像家裡媽媽做的一樣，用心的母親愛心，為每一位顧客迸發出口感，讓每一位顧客彷彿回到家裡的溫馨氣氛一樣，讓顧客可以親自嚐試新竹縣湯媽媽手工水餃的美味。
評論
1. 湯媽媽手工水餃- 吃起來爽口，肉餡新鮮！ 2. 湯媽媽手工水餃- 用料用心，不僅外皮酥，還有豐富的餡料，吃起來滿口香！ 3. 湯媽媽手工水餃- 每次購買都熱熱騰騰，湯鮮美，餃子酥脆，簡直是美味佳餚！ 4. 湯媽媽手工水餃- 湯頭清澈鮮香，再搭配上入口即化的餃子，更是絕配！ 5. 湯媽媽手工水餃- 吃起來香噴噴，味道也很誘人，湯頭綿軟又濃郁，一定要來嚐鮮！
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