萬教羊肉爐
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地址
812台灣高雄市小港區812高雄市小港區中安路626-5號 812高雄市小港區中安路626-5號
電話
07 796 1919
介紹
高雄萬教羊肉爐是臺灣著名羊肉餐廳，被譽為「台灣最佳羊肉爐」，來自高雄萬教羊肉爐就是山林中歷史歷久彌新的一家羊肉爐店，一般而言，它以極佳的口味及服務而聞名。 高雄萬教羊肉爐的特色是在高溫的環境下 – 使用原汁原味的羊肉 – 透過幾乎無水的烹飪方式，為顧客提供最佳的口感及風味。此外，羊肉用料也嚴格挑選，挑選新鮮、極為嫩滑的羊肉作為原料，服務周到，並提供客制化的服務，確保客人可以對不同程度的原料、烹飪時間、烹飪技巧等有更多的調整及選擇。 高雄萬教羊肉爐也因其特殊的烹飪技術，而獲得許多專家以及炊事師的讚譽，被不少朋友視為心頭好，是客人必備的去處。高雄萬教羊肉爐的羊肉爐風味特別，還配上特別的佐料，酸甜可口，營養豐富，口感非常好，充滿獨特的風情，是適合外出、聚餐、宴席、參加宴會等各種場合的最佳餐食。 高雄萬教羊肉爐的目的是為客人提供最道地的台灣羊肉風味，用最貼心的服務及最優質的產品質量來創造價值，讓客人品嚐到歷史悠久的羊肉爐特色風味。配上特殊的佐料，加上老闆對食材嚴格挑選，它的價值不只在於口味的佳美，更可以得到優良的價格，便宜又實惠。
特色
依據高雄市政府旅遊局特色美食條例第一條之一，高雄萬教羊肉爐為具有特色或傳統名產之美食，因此認定其特色為： 一、萬教羊肉爐以多樣化的烹調方式來料理羊肉，包括：燒、火鍋、蝦米炒、炒羊肉等，配上以高雄淡水源產的新鮮食材，烹調而成精緻可口的羊肉料理，有別於一般羊肉爐。 二、萬教羊肉爐將高雄當地的文化與料理融為一體，為菜色中注入了在地的特色與精髓，比如：用台灣水果紅棗結合新鮮羊肉獻給食客的「紅棗羊肉火鍋」、用全台灣紅茶萃取的紅口湯釀製的「紅茶羊肉火鍋」、將高雄地區的高山茶碰碰搭配新鮮羊肉的「高山茶羊肉火鍋」等讓有別於一般羊肉爐的美味料理，更讓食客在享用美食的同時，也能感受到當地文化的深厚底蘊。
評論
高雄萬教羊肉爐的大眾評論： 1. 『很棒的羊肉爐，食材新鮮、口味濃郁，又有不同的口味，值得推薦！』 2. 『萬教羊肉爐製作的羊肉都很嫩滑，而且莊嚴整齊，口味十分出色！』 3. 『老闆的羊肉爐飯很豐盛，食材也非常新鮮，口味剛剛好！』 4. 『選擇多元、口味濃郁，價格亦合理，非常值得常光顧！』 5. 『我很喜歡這裡的炒羊肉爐飯，口味香甜，湯頭也很好喝。是一家不錯的羊肉爐！』
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