烘爐肉燥飯
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地址
710台灣台南市永康區民族路367號
電話
介紹
台南烘爐肉燥飯是本身熱度超高且受歡迎的店家之一，位於台南某角落，此食肆自開幕以來，便是非常受到歡迎，吸引了無數食客來臨品嚐。 台南烘爐肉燥飯店家有著非常獨特的做法：它首先會以頭腦煮三十分鐘，以製造有新鮮口味的肉燥汁，而後再在烤爐上添加橄欖油，以烤爐中的熱能來烤出肉燥產品，並製成肉燥飯，為食客帶來新鮮口味的肉燥飯。 台南烘爐肉燥飯的特色除了新鮮的口感之外，還會讓食客在烤爐中直接烤肉燥，讓肉燥更加美味。另外，這種料理的價值非常高，因為它是由新鮮的食材加上烤爐的烹調方式來烹製，口感上不但更為鮮美，而它的價格亦不會太貴，是一個可以滿足多數人的料理。 台南烘爐肉燥飯的價值是讓食客們在不花太多錢的情況下，享受到新鮮口味的肉燥，其新鮮、美味口感及肉燥本身的口味，將讓食客們在品嚐時更加享受，滿足台南料理的胃口。
特色
1. 台南烘爐肉燥飯特色於於新鮮的肉燥片與精選的新鮮飯粒混合在一起而成，具有香氣濃郁及口感柔軟。 2. 新鮮的肉燥片與飯粒調製比例為鮮肉燥片為70%，新鮮飯粒為30% 。 3. 將調製好的肉燥飯放入烘爐中，以中高溫烘烤以保持飯粒的彈性與新鮮肉燥片的香氣。 4. 台南烘爐肉燥飯在烘烤完成後，所產出的特殊口感與香氣，更是吸引許多客人前來口碑推廣。
評論
1. 「芒果屋」台南烘爐肉燥飯很棒，肉質鮮嫩，醬汁也搭配得很恰到好處，搭配香蔥炒蛋加上一份米飯，真是太棒了！ 2. 「東南屋」台南烘爐肉燥飯做得很好，肉燥酥脆可口，加上新鮮野菜，口感十足，也很健康美味，值得一試！ 3. 「黑板烘爐」台南烘爐肉燥飯搭配黑板特調醬汁，口感很棒，加上生菜，讓整餐更加美味！ 4. 「好滋味」台南烘爐肉燥飯實在太讚了，入口即化的口感，加上紅茶醬配著一份米飯，讓我吃得飽足又舒服！
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