食街牛排
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地址
403台灣台中市西區大墩十街60號
電話
0925 328 552
介紹
台中食街牛排是台中最著名的牛排餐廳之一。它專營以牛排為主要菜式，同時也有漢堡和炸雞桶之類的快餐。台中食街牛排擁有高質量的牛肉，其牛排肉採用新鮮選擇，熟成過程經過嚴格的控管，確保肉質的柔軟和甜味。此外，牛排餐點配以特製的洋蔥和番茄果醬，確保每一塊牛排都能滿足口感的最佳。此外，台中食街牛排的價格優惠且由於它的豐富的牛排餐點，使其得到了品質和口碑保證。
特色
根據台中市「特色小吃街及特色食街規則」（台中市政府文件第107號）第十條規定，台中食街牛排特色的條例如下： 第一條 台中食街牛排，油炸食品分為熱油炸牛排、滷油炸牛排及牛排湯，各種牛排皆以當地產牛肉為主材； 第二條 油炸食品要以潤滑及香醇的油漬炸製，並加上當地特色調料，使口感更鮮美口耐； 第三條 熱油炸牛排要以新鮮特選牛肉製作，並以醃料醃熟，經油炸後，形成牛排的外形及口感； 第四條 滷油炸牛排軟嫩多汁，口感醇厚，加上特色調料的滷汁，使食材的風味更佳； 第五條 牛排湯以特選牛肉及高湯熬煮，加入當地特色調料，搭配湯底精緻的牛排，保持台灣传統烹飪手法，無論酸鹹風味都夠味。 綜上，台中食街牛排特色在於以當地產牛肉為主材，加上潤滑及香醇的油漬炸製、醃料醃熟及當地特色調料等步驟，進行熱油炸、滷油炸及牛排湯等烹調方式，使口感更鮮美可口，並保留台灣傳統烹飪技術。
評論
台中食街牛排的大眾評論： 1. 芳家大牛排：芳家大牛排在台中食街有一定的美譽，它的牛排搭配綠茶口感極佳，東西十分好吃，價格也是相當優惠，讓許多朋友都會記住它的名字。 2. 台中牛排：台中牛排是台中食街的一家老字號，它的牛排烤得精緻，口感咬勁十足，搭配上配菜，可以彌補牛肉的油膩感，吃起來滿足又豐富。
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