小樽日本料理
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地址
820台灣高雄市岡山區大德一路28號
電話
07 621 4260
介紹
高雄小樽日本料理位於台灣高雄市苓雅區,由日本料理大師藤原努先生所創立。小樽日本料理店以提供精緻、新鮮、新鮮、完美完成的特色料理為出發點,致力於將日本日式料理的傳統食材和技巧結合在一起,提供能夠與時並進的料理。 小樽日本料理的特色之一就是其嚴謹的食材 and完美的技術。店內有一群專業的廚師,他們會拿著新鮮的食材,將它們改良成充滿日本特色及品質的菜餚。餐廳所使用的食材都是獲得良好評價的,新鮮食材可以保證其獨特口感與美味可口的味道。 小樽日本料理的另一個特色是其專注於細節的食材處理,傳統的日式料理技術,也可以確保食材的新鮮度與完整性。 對於日式料理, 小樽日本料理把握了日本傳統的料理技法,並加以創新,包含菜單的搭配,菜色的搭配等;讓食客在享受品嚐料理的同時,也能感受到日本料理的文化與魅力。 小樽日本料理的價值在於提供了代表高雄傳統料理精神的高度料理,嚴格把握日本傳統料理技術,把最新鮮的食材用最好的方式烹調演繹出不同料理的美味與獨特口感,營造出極佳的日式空間。
特色
高雄小樽日本料理以傳統的日式料理技法烹調道地的日本料理，致力於建構屬於高雄市的小樽料理，為食客提供獨特的風味、質量及視覺享受，嚴選珍貴食材，以傳統及時尚道地的日本料理烹調而成，以下是高雄小樽日本料理的特色： 一、料理 (一) 以淡水魚及海鮮豐富的料理為主，餐點對比鮮明、風味濃郁、色澤繽紛，展現日式料理的獨特風貌。 (二) 採用天然新鮮的食材，極力提供安心、健康的料理。 二、擺盤 對於擺盤也以傳統日式料理技法為指導，以精美的擺盤吸引食客，藉由日式料理技法打造屬於高雄小樽料理溫馨的氣氛。 三、專業服務 對於服務也極力追求完美，配合知性的日式服務態度，忠於日式料理精神，以專業的服務職人為消費者的美食體驗加分。
評論
1.【五星級美食】"這裡的料理都非常有特色，在外套牛排上搭配泡菜吃，簡單又好吃，而且價格相當合理，總體來說是一間很不錯的日本料理店，推薦給大家去品嘗一下！" 2.【價格物超所值】"這家店的料理都非常棒，價格也相當合理，日式炸蝦、山葵拉麵、照燒活魚等一度食材都讓人吃得飽飽，最划算的話推薦大家到高雄小樽日本料理！" 3.【滿分評價】"今天晚餐到了這家高雄小樽日本料理，滿分推薦！料理都帶有豐富的鮮味，而且又相當美味，另外價格也很客氣，讓人可以完全放心吃，真是服務優良！"
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