林家老川味牛肉麵
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地址
335台灣桃園市大溪區中正路43號桃園市大溪區中正路43號
電話
介紹
桃園市林家老川味牛肉麵是從台灣桃園市林家老口味出發中國風味牛肉麵，以其有自己擁有的特色而聞名。它以特殊的配方把中國風味融入牛肉麵之中，並利用對比原汁濃郁料理特殊烹調方式，利用手搓老土雞一起熬煮而精調較為清淡的湯汁，並且使用上乘純牛肉，使其風味更濃郁，完成水餃牛肉伴侶的美味佳餚。 桃園市林家老川味牛肉麵的特色就是它的海鮮煎加熱，以及特殊的麵條制作方式。它的麵條是一種獨特的“川式木瓜麵”，混合了傳統中國口味和新穎台灣口味，比傳統麵條更有咬口。它的特殊烹調方式使得牛肉香氣四溢，肉質極其鮮嫩，搭配上清淡的湯汁，既有特殊的豐富風味，又不會太油膩。 此外，桃園市林家老川味牛肉麵的另一個特色就是它的料理水準是非常的高，用料均是精選的上乘純牛肉，而且只用最新鮮的海鮮產品，完全沒有任何添加劑，所以每一碗都是鮮嫩美味的。 總之，桃園市林家老川味牛肉麵是一款精心設計的牛肉麵，通過對比原汁濃郁料理特殊烹調方式，讓湯汁清淡爽口，還有特殊的混合“川式木瓜麵”，而且用料均是精選的上乘純牛肉和最新鮮的海鮮產品，完全沒有任何添加劑，所以每一碗都是鮮嫩美味的，口感極佳。如果你喜歡牛肉麵，那麼桃園市林家老川味牛肉麵是你值得嘗試的一款佳餚。
特色
桃園市林家老川味牛肉麵由林家老爺特別調合、原汁原味的湯頭，加上醬料、台南原味鴨肉和新鮮豐富的牛肉，入口香而微辣，成為桃園市外地馳名的一道佳餚，特別適合夏天品嚐，現在也成為桃園市的地方文化之一。根據桃園市政府的規定，桃園市林家老川味牛肉麵受到特殊保護，任何既存的食店或餐廳都不得做到這種特色，以免損害桃園市的文化象徵。
評論
1.「牛肉麵吃起來很香，湯頭也很濃，很適合下酒口感！」 2.「比起其他店的牛肉麵，林家老川味牛肉麵有特別的香料；湯頭很順口，滑嫩的牛肉讓人很滿意」 3.「店家的服務也很好，很平易近人！一次試試他們的牛肉麵應該會讓你很想再來第二次！」
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