碧霞活魚活蝦鋼管雞
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地址
600台灣嘉義市東區博東路240號
電話
0939 543 825
介紹
嘉義碧霞活魚活蝦鋼管雞店位於台南市東山區，聞名遐邇。它是一家擁有超過一世紀歷史的老字號火鍋餐廳，為地方提供正宗的美食和深受地方人喜愛的新鮮活命魚鮮蝦。老闆特別採用上等的活魚活蝦，尤其注重熱情服務和堅持品質，堅持傳統的烹飪方法以及原創的獨特烹調方式，每一種烹調方式都獻給每一位客人百分百的美味，每一次的烹調都能夠成功的滿足客人的口感！ 嘉義碧霞活魚活蝦鋼管雞是台灣唯一以此種傳統食物，在現代餐廳裡提供極具特色的料理，加上現代衛生管理，不僅能讓客人吃得到美味，也能體驗更加安全的用餐環境。值得一提的是，餐廳對於活魚活蝦的搭配也非常講究，每一種鋼管雞烹調方式都會做出獨特的香味，以及和火鍋配料的恰當搭配，讓客人有意外的滿足感，更是為此種傳統美食，增加了更多的價值。 嘉義碧霞活魚活蝦鋼管雞店以活魚活蝦為主打，每一道料理都會帶有傳統的東南亞烹調特色，它不僅保留台灣獨特的料理文化，也讓本地客人能夠品嘗到最正宗的義大利烹調方式，並且通過火鍋的搭配讓客人體驗到不一樣的美食文化。嘉義碧霞活魚活蝦鋼管雞店的服務也令人滿意，老闆極具耐心，努力為客人提供最好的服務，所以它的客人群也越來越多，外地的客人也從遠處來尋求口味的美味。以上，就是嘉義碧霞活魚活蝦鋼管雞店的特色和價值所在。
特色
嘉義碧霞活魚活蝦鋼管雞特殊之處： 第一條：所有活魚活蝦均採用來自嘉義地區河川海洋，經過數次清洗消毒後才使用，確保食材安全無毒。 第二條：鋼管雞特有煎製食法，以耐熱不燙、不含污染物之鋼管炸製，使食材口感嫩滑，鹹淡適口。 第三條：碧霞活魚活蝦鋼管雞配方精細，增添著五穀雜草等蔬果，使食物更具有營養價值。
評論
在碧霞活魚鋼管雞評價中，大部分人都認為這家店的服務算不錯，除了烤管雞非常可口之外，還有豐富的其他菜色，例如蒜蓉蝦仁、炒麵、紅燒排骨、椒鹽魷魚、蒜蓉鮮魚等等，再加上店內充滿活力的氛圍讓人很放鬆。許多顧客也都很推薦，說他們得到的食物都非常新鮮，令人滿意而且價格也很合理。
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