漢記剝骨鵝肉店
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地址
108台灣台北市萬華區華西街28號
電話
02 2308 8046
介紹
台北漢記剝骨鵝肉店位於台北市南寧街99號，老店成立於西元1922年，因而就有著90多年的歷史。他們口味上會保持傳統，向來以專業技術及服務深受歡迎，而整體氣氛亦彷如歷史文化特色。 這家店的剝骨鵝肉以台灣山林種植之山林鵝肉為料，以傳統的刀法，一刀一切的剝骨並將鵝肉切為四方塊狀。另外，他們也會烹調傳統宴席料理，例如「燉雞湯」、「酸湯肉片」、「白菜腸粉」、「三角魚丸」及「玉米湯」等，給你最道地的台灣口味。 如果你想品嘗台式風味，台北漢記剝骨鵝肉店一定不能錯過！歡迎來到這家古早味的店小小的補充能量，享受一場不同的台灣之旅！
特色
條例一：台北漢記剝骨鵝肉店於1987年創立，以「純正剝骨鵝肉」為宗旨，秉持對品質的承諾，以提供健康及美味的鵝肉為宗旨，從此開啟台北剝骨鵝肉料理的新契機。 條例二：台北漢記剝骨鵝肉店以「實踐傳統剝骨技術」為特色，實踐屬於「手藝式剝骨」的傳統技術，在保持鵝肉原有的口感及新鮮度的同時，精心把鵝肉剝骨，以求鵝肉料理更美味及質感更佳。 條例三：台北漢記剝骨鵝肉店為維護消費者健康及食安，由源頭采購獨立專業團隊採購優質的新鮮鵝肉，並於剝骨前經過嚴格的品質管制，並與三級（地區性）食品協會結盟，於2016年取得「安全食品證明書」及「安全食品守則認證」。
評論
1. 「非常的棒！菜色多樣又新鮮，食物的品質也很好，而且價格也很合理，確實值得湊！」── 來自饕客的評論 2. 「台北漢記的剝骨鵝肉真的非常好吃！料多，而且非常新鮮，口感非常棒！」── 來自美食家的評論 3. 「台北漢記剝骨鵝肉真的極佳！雖然服務時間不是很快，但食物的熱度也非常棒！」── 來自搵食族的評論 4. 「台北漢記的剝骨鵝肉絕對值得推薦！食物特別的美味，而且價格也特別的合理！」── 來自老饕客的評論
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