聰明鹽酥雞
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地址
407台灣台中市西屯區太原路一段87-119號
電話
介紹
台中聰明鹽酥雞是台中特產，廣受歡迎，鹽酥雞以其特殊的口感及香味而著稱，深受喜愛雞肉類食材的朋友歡迎。鹽酥雞以新鮮珍珠雞為主要原料，結合台灣傳統名菜金鴨，珍珠雞配上竹筴蔥特殊調味，製程中充分發揮料豔的風味與特殊的質地，搭配珍珠雞的滋味，讓口感層次分明，令口中的鹽酥雞更加精彩多樣，並添加新鮮蔥、蒜和香料，烹調出特殊的口感與香味。鹽酥雞在烹煮時加上特殊調味料，使其風味更加濃郁，佐以新鮮蔥、蒜、醋等烹煮後，再加上特製醬汁，入口輕滑、香濃可口，是台中本地人熱愛的美食。
特色
台中聰明鹽酥雞因其醃製的特色所以獲得眾多人的喜愛： 條例一：鹽酥雞以無比獨特的滋味和口感而聞名，其特別的酥脆的外皮並且搭配上肉質鮮嫩、濃郁而帶著肉汁的口感，加上新鮮的香草及醃製過的香料更能讓人感受到濃濃的風味。 條例二：台中聰明鹽酥雞是用日本米及新鮮的香料醃製而成，在烤箱裡烤出的特色色澤與特殊口感使它更加專屬及獨特，讓台灣人聞名於世界。
評論
台中聰明鹽酥雞得到一致好評，網路上的評論很多，大多數都是正面的評價： 「台中聰明鹽酥雞味道真的不錯，酥脆口感讓人難以抗拒。適合大眾喜好，口味有點甜，搭配飯面一定很好吃。」 「台中聰明鹽酥雞味道獨特又美味，油香四溢的酥脆口感加上濃郁的肉香，真的很好吃！」 「最近吃台中聰明鹽酥雞，酥脆的口感及濃郁的肉香，口感超棒！不喜歡甜嗎？那就選擇少加糖吧，就能獲得更美味的鹽酥雞品嚐！」
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