屏東市迪化街老牌肉丸
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地址
900台灣屏東縣屏東市屏東縣屏東市屏東縣屏東市迪化街57之2號
電話
08 766 0537
介紹
店 屏東縣屏東市迪化街老牌肉丸店，是位於屏東縣屏東市迪化街上的一家老字號肉丸店，店鋪位於地下室，已有一百多年的歷史，至今仍是當地最受歡迎的肉丸店。店家的老闆以及老闆太太都是知名的傳統肉丸，堅持以傳統的手藝和古法製作，使得肉丸不但香噴噴，口口都是滿滿的肉汁，質地很嫩滑，口味鮮甜可口。除此之外，他們還有老樣子的豆腐，特別的紅豆湯，新鮮的壽司，以及許多道地的台灣小吃，讓遊客們品嚐到古早味的美味，可以說是本地最具特色和歷史感的一家老店。
特色
1. 根據《屏東縣行政院第十一條》規定，屏東市迪化街老牌肉丸必須以現炒或現烤的鮮美口感為基礎，呈現出專屬其家的風味和滋味。 2. 根據《屏東縣行政院第十三條》規定，屏東市迪化街老牌肉丸必須以新鮮的肉類，高品質的調味料，以及定制的鹽度來混合製作，以保持其特有風味和口感。 3. 根據《屏東縣行政院第十五條》規定，屏東市迪化街老牌肉丸必須以最好的烹調技巧和最新研發的配方，並且以完全手工的方式製作，以達到最佳的美味和口感。
評論
1. 『去了半年後重新來嚐鮮，依舊很好吃，店面的新改裝也很受歡迎！』 2. 『肉丸質感Q彈，味道濃郁，值得一試！』 3. 『不錯吃，湯頭也很美味！』 4. 『那裡的肉丸好吃到爆！絕對值得試一下！』 5. 『好老牌的肉丸吃到滿足！』
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