大灣煎魚腸-原廟口阿瑞仔
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地址
710台灣台南市永康區大灣六街126號
電話
介紹
草林古店阿瑞仔是台南第一家以大灣煎魚腸為主要商品的老店，店內店員老家傳統烹調技術，使用本地正宗大灣煎魚腸，並以肉燥米糰做為外表，咬一口，滋味濃郁，滿溢了本地特色。 阿瑞仔的大灣煎魚腸和一般的台灣煎魚腸不同，因為它使用的是原有的大灣煎魚，而非一般的米糰。大灣煎魚腸的外皮是混合米糰、粉米粉、豆腐粉等的肉燥，內餡則是以豬肉、魚米、香菇、蔥等為主，再加入台灣特有的芥菜芝麻醬，加以調味，要將這些材料混合在一起再煎製。特色是它煎到金黃酥脆，口感濃郁，有著台灣特有的濃郁口感，加上芥菜芝麻醬調味，又有淡淡的香料香氣。 除此之外，店內還提供豆漿菜脯、南瓜糕、炸糯米糕、蒸糕等美味小吃，難得的是，在店內還可以買到台南獨有的古早味「火燒醬」，是老家烹飪的絕妙，煮食具有台灣特色的味道，是台南當地的地道美食。
特色
台南大灣煎魚腸-原廟口阿瑞仔是台南著名的小吃店之一，以其豐富的台南傳統料理為台南本地人著名。該店拉絲魚腸及香腸潤餅是台南本土美食，提供獨特的口味，受到當地居民及食客的一致好評。 第一條：台南大灣煎魚腸-原廟口阿瑞仔提供台南本地美食，其中最受歡迎的有拉絲魚腸及香腸潤餅。 第二條：台南大灣煎魚腸-原廟口阿瑞仔將獨特的台南傳統口味添加於其美食中，以獲得深受當地居民及食客歡迎的一致好評。 第三條：台南大灣煎魚腸-原廟口阿瑞仔以其獨特台南傳統料理風格為台南本地人著名。
評論
經過媒體多家媒體的報導與老闆口碑推薦後，許多民眾來到台南大灣煎魚腸-原廟口阿瑞仔店挑選美食，口袋大約 10 元就可以買到2 粒煎魚腸，這裡家煎魚透過魚醬及白米醬的配搭出來口感清爽的煎魚腸，不用再忍受卡多辣煎魚腸的油膩，還可以選擇礦泉水及汽水作主飲料，非常划算的一家美食店。 在網路上的大眾評論也是讚不絕口，大多數的評論都是讚揚該店所提供美食的口味、口感，也有許多網友讚揚該店金額合理，不用花很多錢也能夠品嚐到美味的小吃。此外，還有一些網友表示他們也常到該店買食物帶回家，因為價格又便宜、口感也是相當不錯，日常吃也不會有太大問題。
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