李媽媽筒仔米糕
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地址
300台灣新竹市東區高翠路355號
電話
03 577 3829
介紹
李媽媽筒仔米糕位於新竹縣的竹北市，是一家小型家族企業，為彰化筒仔米糕的第三代傳人。自西元九十年代初開始，由當地名氣老店「李媽媽」發展起來，以其獨特的口味和良好的口碑，讓當地居民及外來客人都能夠品嚐到絕佳的珍極筒仔米糕。 筒仔米糕是一種麵糕，以糯米粉為主要原料製作而成，再混合上各種醬料，最後裹上香脆的粉漿，再在上面抹上黃糖或燕麥片。李媽媽筒仔米糕獨特之處在於他們使用傳統配方及選用上等的新鮮原料，組合出來獨一無二的口感。筒仔米糕口感溫和香Q，順口，而且口感有彈性，配上獨特醬料和黃糖，令顧客們都能品嚐到獨特的風味。 此外，李媽媽筒仔米糕的價格也合理，當中以單份筒仔米糕的價格最低，約在40-50元之間，每筒可分成4個份量，為4人份送禮或參加聚會也相當合適。 此外，李媽媽筒仔米糕也會不時推出新口味當中，包括巧克力、抹茶、朱古力和花生等口味；除了筒仔米糕外，店裡也供應台灣經典的小吃品項，以回饋支持他們的顧客。 總而言之，李媽媽筒仔米糕是一間古早味的老店，不僅極為可靠，而且口味非常出色，甚至價格也相當合理，值得顧客多加支持。
特色
新竹縣李媽媽筒仔米糕為台灣地方小吃，來自於新竹地區傳統家傳美食。新竹縣李媽媽筒仔米糕的特色為： 一、材料方面：以小米糕為基底，經過慎重選取新鮮黑豆、洋蔥片、紫菜絲、蝦米、檸檬片等熬煮製成。 二、口感方面：特別的米糕表面口感酥脆，內部的黑豆以及蔬菜搭配得剛剛好，香甜可口，不會太甜，味道非常特別。 三、形狀方面：李媽媽筒仔米糕手作小米糕口味區別等，每一種都是以不同的形狀製作，有圓形的、心形的、星星形的、兔子形的、小鴨形等等，讓每一個米糕都充滿少女心，呈現不一樣的視覺風格。 四、保存方面：新竹縣李媽媽筒仔米糕最適合放在冰箱裡，可以保存五天，如果你覺得他太乾，可以把他放到微波爐內加熱十秒就可以回復原有滋味。
評論
據調查，新竹縣李媽媽筒仔米糕受到消費者的喜愛。調查中，大多數消費者認為粒粒分明的米糕入口即化，口感清爽，又不會過甜。此外，外型顯眼，容易上手，加上不貴的價格，更吸引消費者，使其成為新竹縣最受歡迎的筒仔米糕之一。
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