春野 新派川菜 Chue Ye
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地址
220台灣新北市板橋區文化路一段188巷36號
電話
02 2257 1331
介紹
新北市春野，是位於淡水區的一家新派川菜餐廳，提供多明哲獨特的口味，混合了北川美味的滋味─充滿辛辣與酸澀，讓您可以享受到濃郁的味道。餐廳的室內裝潢設計簡潔大方，讓客人們放鬆心情，在環境中享受美食。餐廳以傳統的古典川菜為重点，像是令人著迷的川菜魚頭湯、蒜香辣炒排骨，以及令人垂涎的順滑豆腐湯、蒜香牛肉火鍋等，為客人們烹製出來的美味佳餚讓人垂涎。更可以在私人宴會或是其他活動當中，為客人提供多種客製化的菜色及餐飲安排。餐廳對於傳統清真料理的重視與追求，也受到廣大客人的歡迎與好評。
特色
新北市春野新派川菜Chue Ye的特色可以用下列條例來描述： 第一條：新北市春野新派川菜Chue Ye以酸辣口味為主，其中包括新鮮青蔥、乾辣椒、花椒等香料為基底； 第二條：新北市春野新派川菜Chue Ye以豆瓣醬、花生醬等素醬作為調味系列，以入口即溶的厚醬湯底作為炒鍋料理的基底； 第三條：新北市春野新派川菜Chue Ye的招牌菜單將會包含不同口味的辣椒炕、魯肉飯及酢醬大腸等創意料理。
評論
根據 TripAdvisor 上的評論，大眾對新北市春野 新派川菜 Chue Ye 的反饋非常正面。顧客稱它是「新台北最佳的四川菜」 ，提供的菜色天天不一樣，新鮮且非常美味，而且價格也很合理。許多人表示，每次來就會反覆光顧，讚譽其令人意想不到的精彩用餐體驗。
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