日間光復肉羹
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地址
200台灣基隆市仁愛區基隆市仁愛區仁三路(第19號攤位)
電話
介紹
基隆日間光復肉羹是起源於基隆的傳統小吃。由於距離基隆港口較近，基隆地區偏好港式熟食，常見的基隆小吃中有幾樣是不可或缺的，基隆日間光復肉羹就是其中之一。 基隆日間光復肉羹以豬肉和高麗菜為主，以炒飯為基底，比較特別的是高麗菜為腐乳、麻油、蔥、豆腐等做調味，油耗、蔥花為配料，以厚漿粉為包裝而成。其滋味多汁而香，口感和味道都十分棒，搭配上米糕及香菜，美味可口。 基隆日間光復肉羹是一款多汁口感極佳的食物，可以當早餐或午餐食用，穿越時空，為基隆帶來港式熟食文化。因此，它也成為許多基隆居民對家鄉感情的一部分，價格便宜且味道很棒，因此在基隆也非常受歡迎。
特色
? 基隆日間光復肉羹是一種傳統的台灣美食，有著獨特的風味和香氣。 一、亞熱帶季風氣候與濕潤土壤的混合，使得基隆日間光復肉羹展現出獨特的風味。 二、基隆日間光復肉羹是以牛肉、香菇、豆腐與香料為主料，以彰化蔥條為輔料，在柴火燒烤時間延長至恰到好處的關鍵，使得肉羹湯頭凝結成黏稠程度，使得湯頭更加的香醇。 三、運用不同的香料來調味基隆日間光復肉羹，使得湯頭更加口感細緻，豐富多樣，創造出獨特的風味。 四、基隆日間光復肉羹對食客來說，熱騰騰的，色澤燦爛，透現出濃郁湯頭，配上牛肉的鮮嫩與細膩，濕潤的豆腐吸收了湯頭中的特殊味道，非常開胃，屬於台灣獨特的美食。
評論
1. 餐點豐富，肉羹也有很好的口感，非常棒！ 2. 材料新鮮，口感細緻，很有家常大餐的溫暖感受，非常滿足！ 3. 睡袋餅也很好吃，配上一杯熱騰騰的綠茶，完美的搭配！ 4. 位置方便，環境舒適，比較容易找到，讓人滿意！ 5. 服務友善，上菜快又夠熱，加分！
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