富霸王豬腳
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地址
10491台灣台北市中山區南京東路二段115巷20號
電話
02 2507 1918
介紹
台北富霸王豬腳是台灣有名的經典老店，座落於台北市南海路一段，以豬腳為主要料理，近年來更積極拓展嚐鮮佳餚，常有擁護老饕客前來品嚐美食。 台北富霸王豬腳特色就是以傳統台灣經典料理為主，豬腳是以家中熬煮達到濃郁，內外酥脆，特別要搭配豬皮豬肉以及醃製比薩餅等材料，為台灣地區有名的專賣店，口碑很高也有多位新貴人士前來品嚐。 台北富霸王豬腳的價值在於保持台灣傳統料理的經典口味，熬煮出的豬腳鮮美又入味，豬皮豬肉配以醃製比薩餅等材料，滿足不同口味，而且外面炸的金黃酥脆，內裡軟綿，讓生客之間會有情感的纏繞。並且豬腳的翻煮過程已經配備完善，金黃的面裝飾加上老店的用心，也讓老饕客持續前來，口碑一直很高。 台北富霸王豬腳是台灣人最熟悉的美味，以傳統、古典的口味和料理技巧，端出每一份精緻的料理，每一口咬下都溫暖又有美好的回憶，家庭、朋友、愛人都可以親手把關口味，經過多年口碑傳開，讓每一位饕客都能享受家鄉味道，讓台灣傳統料理發揚光大。
特色
1. 台北富霸王豬腳以其獨特的做法以及充足的醬汁而聞名，是台北美食文化中不可不知的地方。 2. 台北富霸王豬腳以豬腳肉、青蔥、紅蘿蔔與白果為主要原料，經過烹調後，台北富霸王豬腳香酥可口，有別於其它同類產品。 3. 在製作過程中，台北富霸王豬腳使用的主要調味料包括蔥香、生抽、醬油、糖、醋、水與胡椒粉等。這些調味料被混合並比例調配，以控制口味的甘甜濃淡，並搭配口中有回甘感的特別醬汁，讓台北富霸王豬腳更上層樓，成為台北美食文化中的經典。
評論
1.「富霸王豬腳，台北老店，多年來令台北人對它情有獨鍾！味道香醇，汁水濃郁，橋頭章魚能嚐到當初煮出來的脆味，很精緻！外帶盒紙膠袋也真的很好吃！」 2.「富霸王豬腳，舊店百年，熱度隨時高漲，每年夏天都會有很多攤位在外頭賣，老口味最受歡迎，豬腳排份量豐富，汁水令人流口水，不容錯過！」 3.「台北富霸王豬腳的湯料很濃郁，酸辣清香，搭配特製的章魚及其它配料，口感更香濃，一定要試試他們的外帶盒，熱食一定更好吃，口味非常棒！」
推薦商家
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