丁記炸粿
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地址
402台灣台中市南區美村南路102號
電話
介紹
？ 台中丁記炸粿是在台中市大里區的老字號廉價美食，一直以來它被視為台中最好吃的炸粿之一。它位於憲兵巷的小店裡，大約有20張桌子可以用來裝飾，讓客人品嘗美食。 丁記炸粿的特色在於它提供的高質量的食物，每個炸粿都是用新鮮的原料烹調而成，還有工匠精神，是一種台灣傳統美食。他們提供各種炸粿，包括油炸、蔥燒、藥炸以及椒鹽味的炸粿等。除此之外，他們還有各種熱騰騰的菜色，像是蚵仔煎、蝦子餅、花枝糰、蚵仔麵線等等。 丁記炸粿的價值也是十分重要的，他們提供的所有餐點都經過精心挑選，保證品質最好。此外，價格也很合理，讓消費者能夠吃到原味台灣食物，並且不花太多錢。 總而言之，台中丁記炸粿是一間老字號的美食店，提供各種台灣傳統美食，並以高質量及合理價格著稱，是台中市最受歡迎的知名美食店之一。
特色
台中丁記炸粿為臺中市傳統小吃，該店店設於1964年，由傳統的炸粿工藝經過50多年來的細膩習練，建立起獨特的台中丁記炸粿風格而聞名。 第一條：台中丁記炸粿的特色為傳統的炸粿工藝，採用台灣的傳統配方及工序製作，從其樣式上看分為圓形、蝴蝶形等不同類型。 第二條：為了保持台中丁記炸粿的風味與口味，原料皆為當季新鮮的材料，其中的主要原料為台灣本土的香菇、豆沙、蚵仔等食材，以及經過熱騰油炸的米粉，其炸後的粿皮外酥內軟、質地相當入味。 第三條：台中丁記炸粿以其獨特的製作方式及珍貴的口感，遠近馳名，讓更多的消費者能夠享用到美味的台中丁記炸粿。
評論
大眾對台中丁記炸粿的評論大多是非常正面的。台中丁記炸粿用料新鮮，油量適宜，有嚼勁，搭配臘味，品質可口，據說能治療胃痛，更讓許多人一試之後就變成忠實拜訪者。另外，台中丁記的價格合理，食材也比較新鮮，這也是許多民眾喜歡台中丁記炸粿的原因。
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