鱻屋-生魚片丼
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地址
403台灣台中市西屯區精誠路10號
電話
04 2320 7508
介紹
台中鱻屋-生魚片丼是台中一間知名的日式料理店，位於羅東路三段，店內提供各種日式料理，其中最受歡迎的就是台中鱻屋的生魚片丼。 生魚片丼是一道簡單、美味的日式料理，其精華就在於新鮮的生魚片，生魚片的精緻質感與台中鱻屋的特殊調味料更是完美的結合。此外，丼的主食以用鮭魚米炒製而成，而魚片上會放上一小撮蔥花，將魚片丼更加地美味。 生魚片丼是台中鱻屋最有名的料理，其口感在台中人之間傳開，遊客紛紛前往一試。此外，台中鱻屋的價格也是相當合理，比起較高級的日本料理店的價格更具優勢，讓人回味更久。
特色
台中鱻屋-生魚片丼是台中人非常喜歡的一道料理，因其特色口感而受到歡迎。 一、特色料理： （1）鱼的用料：用料是用新鲜的鲐鱼及鳗鱼做成，滋味清淡，口感柔软。 （2）煮法：台中鱻屋-生魚片丼用滚水将新鲜的鱼片煮熟，然后放入番茄醬汁，加入九层塔等料理，再烹饪成料理。 （3）食用方式：台中鱻屋-生魚片丼搭配米饭，更加滋味，與台灣民間的傳統的吃法相得益彰。 二、受歡迎的原因： （1）口感美味：台中鱻屋-生魚片丼口感柔软，搭配番茄汁和九层塔味道更加香甜，讓口感更加出色。 （2）便宜实惠：台中鱻屋-生魚片丼的價格相對較低，是台中人可以接受的一道料理。 因此，台中鱻屋-生魚片丼的受歡迎程度一直很高，以及其特色口感使它成為了值得回味的一道料理。
評論
【大前提烏冬拼盤】 『 我今天吃了「大前提烏冬拼盤」，搭配著屋生魚片丼，真的是非常的好吃！橫切的烏冬拌上醬油，口感不錯，屋生魚片丼的片魚也很新鮮，讚！ 』 【金鰻鮑魚丼】 『 我今天吃了「金鰻鮑魚丼」，搭配著屋生魚片丼，口味合理，金鰻鮑魚的鮮度也很好，屋生魚片丼則是比較普通，但仍然可以滿足日常口味 』 【水煮烏冬拼盤】 『 我今天吃了「水煮烏冬拼盤」，搭配著屋生魚片丼，口感很不錯，鹽和醬油比例剛好，屋生魚片丼完全乾淨，皮質柔嫩多汁，非常推薦！ 』
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