好味關東煮
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地址
974台灣花蓮縣壽豐鄉中正路54號
電話
介紹
特色
花蓮縣好味關東煮是一道傳統日本料理，以鴨子為主，在日據時代由東北鄉村人們帶入台灣。這道料理屬於湯品料理，以醬油味為基底，其特色在於加入中藥湯料及多種蔬果，助濟著味。 在花蓮縣，通常將以鴨子為主的關東煮加入特殊的番茄湯料，讓它成為一道特色湯品料理。此外，也可以將青蔥、豆腐、毛豆等素材加入料理，增添更多色彩及口感。
評論
1. 「由於國家公園內就有好味關東煮小攤，讓我們有機會品嘗當地的美食，尤其是好味關東煮的涼拌飯，加上新鮮的魚翅和香腸尤其好吃，不用用很多醬汁但口感很好，真的值得一試！」 2. 「好味關東煮的豆腐湯是很好的，她的食材搭配得很棒，酸辣口味又能搭配很多食物，再加上豆腐跟青菜的Q彈口感，是花蓮最棒的美食之一！」 3. 「我最近去花蓮縣吃了一頓好味關東煮的晚餐，他們的日式海鮮煎餅很美味，甚至有北海道雪花牛肉涼拌飯，真的是很棒的餐廳，朋友們都說莫名的好吃！」
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