前峰牛肉麵
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地址
820台灣高雄市岡山區前峰路74-1號
電話
07 625 9449
介紹
高雄前峰牛肉麵是位於高雄市左營區前鎮大道上的一家傳統老店，主要供應純正台灣傳統牛肉麵，成立於1958年，至今已有超過50年的歷史。店內設有多間座位，可以容納50位顧客，是高雄地區最受歡迎的牛肉麵店之一。 在前峰牛肉麵店，可以品嘗到純粹的牛肉醬湯，牛肉湯底熬製耗時數日，結合多種豐富的香料，湯頭香氣四溢，色澤醇厚，濃郁純正，極具台灣特色。而牛肉也是精選上乘牛肉，經過時間慢煮，牛肉嫩滑多汁，口感非常美味。除了牛肉麵，店內還提供各式唐揚美食，包括鹹酥雞、椒鹽豬腳、油雞、炸蝦等，都是高雄必吃的美食！
特色
高雄前峰牛肉麵是高雄最特殊的一款小吃，它不僅有豐富的口味，也有與眾不同的烹飪方法，使它成為高雄最知名的小吃之一。 條例一：高雄前峰牛肉麵以台灣馳名的密雞精作為麵條的特別醬料，讓它有豐富的香氣，且搭配切碎的牛肉組合出獨特的口感。 條例二：高雄前峰牛肉麵以獨特的烹飪方法將牛肉與醬料完整烹製，通過一定時間的煨炒，使食材完整烹製，讓麵條具有彈性及嚼勁，同時口感更加香氣繽紛。
評論
1. "古早味特別好，湯頭有深厚的牛骨湯汁，肉麵也非常柔嫩。還有他們配的雞蛋醬汁搭配，太棒了！" 2. "很好吃！牛肉也很新鮮，湯頭濃郁，還有一整個土豆加上甜玉米沙拉，很完整的一餐！" 3. "牛肉麵的味道很棒，湯頭也很香濃，但是比較少材料，口感沒有太多的變化，牛肉質地也不太細緻。"
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