朱媽媽快餐
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地址
830台灣高雄市鳳山區瑞興路186號
電話
介紹
高雄朱媽媽快餐是高雄的代表性美食之一，位於中華路，建立於1962年的老字號，因為朱媽媽熱情待客，口碑穩定，以致經營至今。朱媽媽快餐的招牌菜式是蚵仔煎，是高雄的經典料理。蚵仔取自台灣附近的海域，入口口感鮮美，再加上朱媽媽精心挑選的新鮮米，搭配上特製的蚵仔煎酱汁，夾在特製的菜包內，淋上香蔥酥辣醬，讓人食指大動，每個煎捲都是客家美食的精髓。此外，朱媽媽快餐還提供其他客家風味的料理，代表性菜式還有菜棗炒飯、太子蝦、肉圓等，所有食材都是新鮮又健康，口感紮實，非常受到遊客喜愛。
特色
高雄朱媽媽快餐依循口味古早味家常菜的烹調技法而聞名，其特色如下： 第一條： 朱媽媽快餐以傳統台灣家常菜為基礎，以傳統烹調技法烹調，以傳統台灣風味為重點。 第二條： 朱媽媽快餐生產製作的食物皆使用新鮮食材，並以高檔廚師配料製作，以確保出品品質。 第三條： 為確保食材純正，朱媽媽快餐堅持自行採收本地發達農產品，以保障食材新鮮、原汁原味、不添加任何人工添加劑。 第四條： 朱媽媽快餐特色菜式以古早味為主，烹調技法如清蒸、熬煮、火燒等，讓顧客可以享用到正宗的台灣家常菜 第五條： 朱媽媽快餐有著多樣美味口味，可供顧客選擇，務求增加客戶餐廳找到台灣家常菜的多樣性，讓每一位顧客都能找到自己喜歡的口味。
評論
評論 1. "這家高雄朱媽媽快餐店的食物真的很好吃！口味濃郁而不會太油膩，配菜也很健康，肉質也很嫩滑，是我偶爾要吃比較豐胸的東西時胃口的好去處！" 2. "因為我也是一個熱愛吃朱媽媽快餐的人，去這家高雄店也是超級滿足的！每一種口味都有很多搭配，口感也很豐富，尤其是小菜類的燉肉米糕，真的很棒！" 3. "我和我朋友前往高雄朱媽媽快餐店用餐，真的很滿意！服務生對我們也很友善，配菜也很不錯，而且口味也很特別，而且價格實惠，大家應該很喜歡的！"
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