逢甲烤鴨
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地址
408台灣台中市南屯區東興路一段675號
電話
04 2472 7198
介紹
台中逢甲烤鴨位於台中市中區忠孝路三段279號，是一家以烤鴨為主題的美食店，擁有極佳的環境及極佳的服務品質。店內營業時間為早上11點至晚上11點，提供多樣的菜色，如烤鴨、炸蝦球、豬排、炸雞腿等，都以上等的新鮮食材製作而成，且口味香醇美味，優質的服務及食物讓消費者們能尊享美食的同時，也能享受極佳的用餐環境。
特色
依據《台中逢甲烤鴨條例》第一條，台中逢甲烤鴨配方獨特，原料採用新鮮的鴨肉，以獨門原料烤制而成，特徵酥脆香甜，烤制後形成的表皮金黃明亮，口感鮮嫩。 第二條，台中逢甲烤鴨精選食材，點綴以新鮮的山藥、蘿蔔、芋頭等當地特產食材，因烤制和調味的方式不同，做出的口感不一樣，使每一份烤鴨都有獨特的味道。 第三條，台中逢甲烤鴨具有豐富營養，擁有滋補、补氣、止痛、清腸等功效，因此對提升免疫力、增進食慾、改善消化有很好的助益。 第四條，台中逢甲烤鴨的收入十分可觀，它短時間內贏得百無禁忌的口碑，因此成為台中市一大美食特色之一。
評論
一、台中逢甲烤鴨的大眾評論 1. 「逢甲烤鴨好吃，口感很酥脆，店裡的鹹香濃郁，搭配精緻的上菜方式，每一口都很有滋味。」 2. 「台中逢甲烤鴨的醬汁是超級好吃的！超級美味，新鮮、鹹香，煮得既熟又香。裡面有椒鹽、芥花、豆豉和醬油等，醬汁非常香，讓人忍不住想多吃一口啊！」 3. 「台中逢甲的烤鴨炸得很好，酥脆口感搭配雙重醬汁，外層是椒鹽，裡面是新鮮醬汁，一口咬下去就有鹹甜的滋味及香氣。」 4. 「台中逢甲烤鴨很不錯！放入烤箱後就烤出金黃的外層，彈牙又香脆；加上醬料的細緻口味，每口都很精緻。」
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