日隆拉麵
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地址
300台灣新竹市東區林森路272號
電話
03 523 2181
介紹
新竹縣日隆拉麵是新竹縣的一家老字號拉麵店，始於第一代老闆的時間，並且一直由家族繼承，現在是第六代老闆經營，提供拉麵料理餐點以及料理餐廳等服務。 日隆拉麵的拉麵料理每天採用新鮮食材，通過完整的食品衛生標準來制作和提供，以確保顧客不受污染的影響。料理包括不同種類的拉麵，例如三次麵、豚骨拉麵、河豚拉麵、豬骨湯拉麵等等。此外，還提供其他餐點，如炒飯、餛飩、拉麵餅等，為顧客提供更多選擇。 日隆拉麵的特色在於遵循家傳的「真材實料」理念，確保每一盤料理都是精心準備的。老闆們精心挑選食材，運用傳統的方法來烹飪，保證每一碗拉麵都裝滿了極致的美味。 另外，在日隆拉麵中，顧客也可以感受到有家的溫暖。老闆態度友善，服務品質優良，並保證每個顧客能夠在簡單的歡樂氣氛中享受最精緻的拉麵。 綜合上述，新竹縣日隆拉麵確保每一盤料理都是精心準備的，消費者可以品嚐到美味的拉麵料理，並体驗到有家的溫暖，非常值得顧客前來品嘗。
特色
新竹縣日隆拉麵是台灣重要的傳統拉麵景觀之一，其特色源於其獨特的製作工藝和配料組合。 第一條，新竹縣日隆拉麵應用100%的高筋麵粉，以及少量的水，在低溫環境下長時間地反覆揉搓成面團。 第二條，新竹縣日隆拉麵的湯底是以特製的醬油、蔥、蒜、香菜等調味料，以及新鮮青蔥燉入所製的湯頭，以濃郁風味的高湯裏加入火腿、雞肉片、扇貝片、蝦仁等新鮮海鮮配料，形成一種特有的清淡口感。 第三條，新竹縣日隆拉麵加入珍貴的台灣本土食材，如紅蘿蔔、香菇等，進一步為拉麵湯底增添美味，使其成為特殊獨特的菜式。
評論
1. Google地圖上的用戶評論： "口味好，老闆比較親切，總體來說是值得推介的". 2. 美食部落客的評論： "這裡的拉麵口感嚼勁，配料新鮮，燉湯滋味濃郁，老闆做出來的排骨湯更是美味可口！". 3. 吃貨網上的評論： "每次來這裡，都非常享受湯頭濃郁帶肉香的口感，每次都會來嚐嚐，老闆熱情的服務也很好！".
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