舫式布朗奇
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地址
970台灣花蓮縣花蓮市國聯一路195號
電話
03 835 9383
介紹
歐羅。 花蓮縣舫式布朗奇歐羅是一個特色甜點，創於花蓮縣，屬於花蓮縣的傳統美食之一。它由糕餅皮裡面餡料和椰子主要成分組成，糕餅外表微脆，內部吃起來香甜可口，是一款最受歡迎的甜點之一。花蓮縣舫式布朗奇歐羅的製作工藝有一定的規範，所有的用料必須經過嚴格的工藝，才能確保最好的口感，糕餅皮要薄而不易撕裂，椰子片也必須烘烤到焦香的狀態才可以使用。這款甜品時常被分為兩種：正常的布朗奇歐羅和豐花色彩的布朗奇歐羅，兩者在口感上有所不同，豐花色彩的布朗奇歐羅更具有多層次的口感，而正常的布朗奇歐羅口感較柔和較清甜，但是都是很受歡迎的選擇。
特色
花蓮縣布朗奇被列入《花蓮縣在地傳統舫式之國家文化資產》 條 例： 第一條 本條例定義花蓮縣的傳統舫式布朗奇為國家文化資產。 第二條 傳統舫式布朗奇是由在地漁夫所創作、獨立開放的魚舫。它的特色在於使用高反射率的耐熱板和木樁來支撐，並配上木桿支扶，以保持木桿與水面的安全距離。 第三條 布朗奇將地方漁夫文化與本地海洋環境巧妙地融合在一起，對於在地的文化價值和自然資源的紀律具有重要的意義。 第四條 任何違反本條例損害花蓮縣傳統舫式布朗奇的國家文化資產的行為將受到法律制裁。
評論
1. "去飫式布朗奇絕對是值得的，物價比還滿便宜的。感覺當地質量也不錯，環境也安靜，有點小海灘，還有漁港看看，吃的東西也比較新鮮，值得去玩！"——Chung L. 2. "位於花蓮縣上的飫式布朗奇讓我驚艷，山區的景色很美，氣溫也不高，人很友善，很安全，推薦去這裡玩。"——Hsiao Y. 3. "花蓮縣的飫式布朗奇很安靜，環境很漂亮，還有海洋，晚上賞星也很棒，有點小海灘，推薦去這裡玩。"——June H.
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