蚵庄海產
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地址
600台灣嘉義市西區嘉義市西區博愛路二段396號
電話
05 231 9987
介紹
市場 嘉義蚵庄海產市場位於台灣嘉義市，是一個知名的海鮮市場，距離嘉義市中心約10公里。市場佔地約2.2公頃，約有600多個攤販及企業同時在此進行海鮮的販售與收購，是全台灣最大的海鮮市場。 市場內既有蚵、蝦、魷、蟹、魚、蚵仔、中華蟹、鮑魚等海產，但以蚵及魷的日收最為活躍，通常每天會有400多萬隻蚵及500多萬隻魷抵達市場。另外，豐富的海產資源也吸引許多客人前來購買新鮮海產，是一個著名的海鮮集散中心。 市場內部分區域設有攤販、漁師社區、漁市公會及社區服務中心，提供漁民及漁會員便捷的服務，內部的設施也非常完善，充足的水源與垃圾站、水質檢測室、電梯、公用坡道等設施，讓漁民及民眾可以安心方便地經營。 此外，市場內也有許多休閒設施，如休閒平台、事務所和教育中心，供漁民及民眾放鬆、討論漁業技術及興趣，是嘉義市內知名的休閒地點。
特色
嘉義蚵庄海產是台灣本島西部濱海城市嘉義的風味美食，被視為嘉義的重要文化勝景和城市吉祥物。 依據《嘉義蚵庄海產法》第一條第一款，定義嘉義蚵庄海產為嘉義市區沿海支潰灣、潮州溪及其他非石漁網漁撈的海珍魚類及其他海產。 依據《嘉義蚵庄海產法》第二條第一款，嘉義蚵庄海產具有天然、豐沛的豐富海鮮，豐富、多樣、可口、且有本地嘉義風味。 依據《嘉義蚵庄海產法》第三條，嘉義蚵庄海產保護法為保護及發展嘉義蚵庄海產，進行經營管理並保持海洋生態環境品質，以確保其安全性、衛生性及美味度。 依據《嘉義蚵庄海產法》第四條，嘉義市保護海洋資源，嚴格規範漁撈技術，禁止使用不得其法之漁具，防止污染及海洋生態損害，以確保嘉義蚵庄海產品質。 總而言之，嘉義蚵庄海產為嘉義市重要的文化勝景及經濟資源。為了保護及發展嘉義蚵庄海產之特色，嘉義市嚴格規範漁撈技術，以確保海產品質。
評論
據評論，嘉義蚵庄海產位於嘉義市新興區，因此靠近新店，交通方便又環境優美，是個好去處。這裡有許多美味的海鮮料理，如花枝，蝦餅，魷魚，章魚，蚵仔等等。食材新鮮，價格合理，口味也極佳，搭配不同醬料，也有豐富的口味可供選擇。另外，還有一些其他海鮮料理可供選擇，而且環境清潔，服務人員服務親切，讓人有家的感覺，大受歡迎。
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