百仕炭火脆皮烤鴨
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地址
802台灣高雄市苓雅區三多二路356號
電話
07 334 1789
介紹
等？ 高雄百仕炭火脆皮烤鴨這間是位於高雄市的一家精品烤鴨店，以炭火的平衡及口感脆度為宗旨，聖誕期間由於湧入熱烈的到訪客，而成為可口美味的熱門店家。 高雄百仕炭火脆皮烤鴨是以保留中國傳統烹飪法式，以烤鴨作為主要料理，利用礦物質燃料為脆皮烤鴨烹調出獨一無二的風味。在烤鴨上結合了多種谷薈、辣木椒、芝麻、蓮子等配料，搭配炭火上的烹調，使得這款料理能夠發揮出多面向的口感。透過炭火上的烤製，可以讓鴨肉外酥內嫩，入口帶有香濃的燻鴨香，且更能保留住料理原有的鮮味原汁。 此外，高雄百仕炭火脆皮烤鴨的特色還有立體烤爐，以不鏽鋼材料製作的烤爐，內部有兩層架層，可以同時烤兩支鴨，讓烤爐範圍大大擴充，烤出的鴨更加均勻。 至於價值，炭火脆皮烤鴨的價格以350元起計，並提供會員限定優惠。而且熱情服務令人難忘，把握料理烹調過程，加上細膩周到的服務，將為您帶來一次特殊的溫暖珍貴時刻。另外，店內也有許多餐點可以供搭配，讓大家可以在這裡享受一頓完整的大餐。 總而言之，高雄百仕炭火脆皮烤鴨是在高雄最受歡迎的烤鴨店之一，提供各式美味的烤鴨餐點以及傳統烹調法，讓客人可以享受異國美食的美味饗宴。
特色
1. 高雄百仕炭火脆皮烤鴨以紅烤炭火烤炸而成，因此其特色是烤鴨外皮香脆可口。 2. 高雄百仕炭火脆皮烤鴨同時採用專利醬汁，其獨特的滋味及香氣吸引不少食客前來品嘗。 3. 高雄百仕炭火脆皮烤鴨外皮立體豐盈，酥脆口感與鹹香剛好平衡，再加上醬汁及蔥花的輔助，能夠讓食客一口接一口。
評論
大多數朋友對高雄百仕炭火脆皮烤鴨都是很滿意的，他們稱讚說"鴨肉非常嫩滑，用料也很夠，醬料也比其他的店來的好放，而且還有層次，口感讓人想起初次吃烤鴨時的記憶"，也有部份朋友說這間店的醬汁太濃了，而且相對於別的店來的比較貴，大家也都給了不錯的評分。
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