阿瑋紅燒排骨
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地址
110台灣台北市信義區永吉路30巷102弄1號
電話
02 2747 3378
介紹
台北阿瑋紅燒排骨是一家位於台北市的大名店，以傳統台灣小吃為主打，以家庭廚房為靈感，以熱誠服務為宗旨。到店裡面提供全方位的台灣小吃，其中以傳統的台灣紅燒排骨以及一系列的菜色和各種口味的做法最為出名。 阿瑋的紅燒排骨獨具特色，以豬骨頭為主，以家庭廚房為靈感，養分豐富，鮮味十足，鮮嫩多汁。整個過程精心制作，不斷控制質量，以保證服務品質。外表紅潤香嫩，口感鮮甜具嚼勁，令人流連忘返，是美食界的佳餚。 此外，店裡還提供所有的台灣小吃，選擇也非常多，像是滷味、鴻洋拉麵、涼麵、牛肉麵以及招牌涼粉等等，以及各種不同口味的紅燒排骨，以及招牌的鮮蝦滷蛋，都可以供顧客嚐之。 阿瑋的服務也非常親切，顧客可以選擇自己想吃的菜品，服務員也會準備和對話，確保每個顧客都能得到最佳服務，客人可以在優質的服務下，品嚐美味的台灣小吃。 台北阿瑋紅燒排骨最重要的價值在於用最正宗傳統的台式廚房來炮製美味佳餚，以及用最親切的服務為顧客提供最好的小吃體驗，讓客人不僅享受美食，還能獲得最誠懇的服務。另外，店裡的價格也相當親民，讓每一個客人都能享受到最佳的餐點，以及所有服務的價值。
特色
根據台北市百貨公司華山店的條例，台北阿瑋紅燒排骨的特色為： 一、台北阿瑋紅燒排骨使用新鮮豬肉：原料只選用新鮮豬肉，保證美味及新鮮度，讓消費者享受真正的美食。 二、以傳統台灣紅燒及小火慢煮的烹調手法：以台灣傳統烹飪手法，將豬肉料放入高溫油鍋內，小火慢燒而成，並添加料酒、醬油、蔥花、砂糖、生抽、老抽及調味料等調製，香醇可口爽脆。 三、以天然食材烹煮：依據台北阿瑋特製醬料，以天然食材烹煮，保留食材本身的營養，讓消費者無須擔心健康問題。 四、具口感濃郁的香辣滋味：台北阿瑋紅燒排骨口感特別濃厚，香辣味濃郁，滋味鮮美不膩口，而且易入味，香氣四溢。
評論
口碑評價 台北阿瑋紅燒排骨在口碑評價方面非常不錯，香煎肉質鮮嫩多汁，湯夠香醇，讓人回味無窮。此外，店家服務態度也很好，整體菜式美味可口，滿足大家的味蕾需求。
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