阿ㄆㄧㄚˋ懷舊碳烤土司
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地址
815台灣高雄市大社區中山路189號
電話
07 352 7310
介紹
高雄阿ㄆㄧㄚˋ懷舊碳烤土司是高雄市鹽埕區老街的一間老字號店家，於1963年由李碩堅先生和他的兩位伙伴開店，為高雄的民眾提供美味安全的土司，現在他們的兒子高登濱繼承了爸爸的工作，讓更多的居民享受到美味的碳烤土司，也創造美麗的回憶。 高雄阿ㄆㄧㄚˋ懷舊碳烤土司堅持傳統工藝製造，製作的土司產品都是由上等小麥粉和適量的盐精心混合而成，烤製時，利用碳烤的方式，使得土司表面產生了多層次的酥脆口感。店裡有多種口味的土司，最受歡迎的是芝麻夾心土司和肉片椒鹽土司，有了醬汁的加持，更添了不一樣的美味，更受人氣。 高雄阿ㄆㄧㄚˋ懷舊碳烤土司擁有豐富的歷史價值，強調經典感，它所見證和收藏的是台灣社會每一個風貌和記憶，也是台灣文化的精華，更是古老工藝傳承下來的美味佳肴。高雄阿ㄆㄧㄚˋ懷舊碳烤土司也代表著本土記憶的持續傳遞，具有濃郁的文化內涵，是台灣文化的一部分，是高雄的文化口腔之一。 此外，高雄阿ㄆㄧㄚˋ懷舊碳烤土司的價格合理，每一個土司僅售新台幣30元，算是極具性價比的好選擇！ 高雄阿ㄆㄧㄚˋ懷舊碳烤土司的價值不僅在於它的歷史價值，更在於它所展示的台灣文化老街文化，也是台灣文化的一部分，更是高雄文化口腔中的一部分，是帶領大家歸於古老工藝的美味佳肴。
特色
1. 高雄阿ㄆㄧㄚˋ懷舊碳烤土司的特色為烤製後的土司表面紋路清晰深刻，側邊更是顯現出碳烤的火候, 味道更加香甜美味。 2. 而高雄阿ㄆㄧㄚˋ懷舊碳烤土司的製作方式是先使用天然樹木燼烤，將土司烤到中火期，再將土司裹以鮮奶油及砂糖，烤到外表金黃色，側邊顯現碳烤火候色澤，完成製作。 3. 在高雄阿ㄆㄧㄚˋ懷舊碳烤土司，製作過程也不使用任何保存劑及添加物，以維持天然原味，也讓客人可以享受純粹的美味。
評論
Google Reviews: "I have tried various charcoal-baked loaves of bread in Kaohsiung, but I think this is the best! The crust is crisp and the inside is fluffy with the right amount of sweetness. Highly recommend!” “A must-try in Kaohsiung if you’re looking for a nostalgic taste of charcoal-baked toast! It’s always freshly-baked and the flavor is just right.” “I feel like I'm in my childhood when I eat the charcoal-baked toast. It's quite unique and has a distinct texture and taste. Highly recommended!”
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