聞吔香什碗鍋
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地址
351台灣苗栗縣頭份市中央路418號
電話
03 768 8188
介紹
聞吔香什碗鍋位於台灣苗栗縣，開業已有超過一個世紀，橘色紗布直立橫放的店面，一經出現便招來不少目光。它得到許多老饕的推崇，也是近年來許多國外遊客的熱門美食目的地，每年有數十萬人參觀。 聞吔香什碗鍋以其「聞吔鍋」為主打商品，砂鍋中滷汁精心烹調，滷汁香氣四溢，豉油加強滋味，醇厚香醇。滷物以豬肉、雞肉、魚翅、蘆筍、芹菜等作下料，再以豆干、香菇、韭菜、芋頭等入菜，使得菜色豐富多元；而招牌碗鍋也以豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜等搭配燉湯，口感濃郁有層次。 此外，店內還提供苗栗當地特色料理，如「香腸燉豆腐」、「乾麵」、「茶葉蛋」、「蘿蔔糕」等，滋味獨特，深受當地人喜愛，更是許多外地遊客慕名前來的必點美食。 聞吔香什碗鍋的價值在於它留存了台灣多年的傳統料理文化，以及用心的烹調和深刻的對比美味，凝聚了許多饕客對此美食的歡心及許多溫馨的回憶，它對台灣也是無價的文化標竿。店內溫馨舒適，店家也樂於交流料理知識，會員更可以購買到平價的美食，讓每一位客人都可以回味無窮。
特色
苗栗縣聞吔香什碗鍋的產品特色 依據《苗栗縣衛生環境條例》第七条規定： 第七条：苗栗縣特有之什碗鍋特色為，以草葉製成，釉料以紅頂椒為原料，稱為聞吔香什碗鍋，注重色澤和釉料之質感，保持特色獨特的苗栗縣民俗文化。 第八条：保留聞吔香什碗鍋之製作技術及傳承，每年建立獎補助計畫，專門推廣聞吔香什碗鍋之傳承，以維護傳統技術文化之維持。
評論
1. 香什碗鍋的評論大多正面，人們認為它的風味獨特，也有一種復古的感覺。他們認為它有濃郁、地道的特色，伴隨的麻辣醬和芥末也佐拉出完美的對比，非常適合不同的口味。 2. 香什碗鍋在苗栗縣的評價非常高。大多數客人都會推薦它，認為它的特色是獨一無二的。價格也合理，對於那些不太喜歡辛辣口味的人來說，也很適合。 3. 這是一道很受歡迎的苗栗縣美食，許多客人也會在旅遊的時候進行行程安排。除了在聞吔試吃，他們也可以買回家進行試吃，並帶回家作為紀念。
推薦商家
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🏟 雄記粥麵小廚（次）：香港官涌佐敦上海街42-46號忠和商業中心地下11-12號舖
🏟 歐帝斯美墨餐廳（次）：103台灣台北市大同區華陰街57號
🏟 嘉義縣中埔鄉頂山門３５號（次）：60665台灣嘉義縣中埔鄉35-3
🏟 京味兒 北京碳烤羊腿（次）：404台灣台中市北區美德街241號
🏟 台中牛排建成仔（次）：號, No. 16中興路路竹區高雄市台灣 821
🏟 潮都軒（次）：香港沙田沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓
🏟 麗晶麵包店（次）：香港九龍灣九龍灣九龍灣宏光道80號麗晶花園第21座地下
🏟 喜得炭火燒三明治 屏東建豐店（次）：900台灣屏東縣屏東市建豐路156號
🏟 南台210鍋燒麵（次）：807台灣高雄市三民區南台路210號
🏟 默爾 pastapizza 北屯店）（次）：406台灣台中市北屯區安順四街2號
🏟 稻香台灣小吃一心店（次）：806台灣高雄市前鎮區林森三路94號
🏟 陳記魚蛋王（次）：香港元洲深水埗欽洲街114號
🏟 台北福華大飯店-外賣（次）：106台灣台北市大安區仁愛路三段160號
🏟 小胖子餃子館鍋貼（次）：111台灣台北市士林區雨農路31號
🏟 韓鄉韓國料理（次）：407台灣台中市西屯區台灣大道四段771號
🏟 Leos Cafe Bar（次）：43 Pekin St, 新加坡 048773
🏟 米奇堡（次）：640台灣雲林縣斗六市文化路308號
🏟 八里好味香媽媽油飯（次）：249台灣新北市八里區中山路二段283號
🏟 FRESH Home-made food（次）：Shop 1B, 34 Temple Street, Yau Ma Tei, Yau Ma Tei, 香港
🏟 皇帝大魯肉飯（次）：234台灣新北市永和區竹林路39巷21號
🏟 大勝軒丸一（次）：號, 8 Tak Fung St, Hung Hom, 香港
🏟 百威乳酪商店（次）：813台灣高雄市左營區至聖路293號
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