十二城門酥皮鍋貼
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 3275
地址
621台灣嘉義縣民雄鄉和平路43號之 3
電話
05 206 7600
介紹
嘉義十二城門酥皮鍋貼是嘉義特色小吃之一。它是以現磨特選麵粉，再加上豬油以及細砂糖調和而成的鍋貼皮，使其具有幼滑口感，外形圓餅，色澤金黃，皮質薄脆，內餡口感酥脆。它把純素包迷宮鍋貼和純豬肉鍋貼結合在一起，用純素包迷宮搭配豬肉創造出多樣的口感，滑口、鮮甜、美味，特別受到當地人的喜愛。
特色
嘉義十二城門酥皮鍋貼的特色為其特有的口感及製作方法，由於其製作方法複雜且多元，依照下列規定為適用的特色： 一、酥皮鍋貼的製作方法： 1. 使用傳統的嘉義穀類磨成粉，加入大米粉，以及其他調味料製成麵糊，並以折角上的矩形面片做成酥皮。 2. 酥皮由熱油油炸成酥脆口感，並搭配熱融牛油、蔥油、鹽等調味料，製成酥皮鍋貼。 二、特殊口感： 1. 酥皮鍋貼的特殊口感由多層次的酥脆口感構成，表面酥脆而內部綿軟，口感柔和，為嘉義十二城門酥皮鍋貼的特殊口感所特色。 2. 鹹香濃郁，蔥油香，燻火腿香，以及熱融牛油的調味料融入酥皮裡，吃起來更加鮮美可口。 綜上所述，嘉義十二城門酥皮鍋貼的特色為其特有的口感及製作方法，表面酥脆內部綿軟，搭配多樣調味料而成，具有鹹香濃郁、鮮美可口的特殊口感。
評論
「今天到嘉義十二城門買了一個酥皮鍋貼，口感真的很棒，表面的脆酥口感真的很香，內陷的酥皮更是加分，口感超好！香味十足，而且口感濃郁，絕對滿分！推薦給大家！」 「之前去嘉義十二城門，買了一個酥皮鍋貼，香味濃郁，外皮脆，內陷的酥皮口感很棒，完全沒有油膩感，口感很讚！」 「前天在嘉義十二城門吃到了一個很棒的酥皮鍋貼，表皮香酥可口，香味十足，里面的酥皮口感更是好，撞擊口腔，絲滑可口！」
推薦商家
🏟 尚青商號（次）：香港灣仔蘭杜街4號文熙大廈地下
🏟 新橋b3（次）：300台灣新竹市北區勝利路195號
🏟 貝克現烤起司馬鈴薯（次）：320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
🏟 日光緩緩無毒早午餐 夏林店（次）：702台灣台南市南區夏林路118號
🏟 輕鬆宴海鮮景觀餐廳（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路35號
🏟 三姐妹越南美食料理（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆南路37號
🏟 銀目日本料理（次）：香港大圍香港 新界 大 圍 下 徑 口 村 154 號 地下 G/F,154 ha keng hau village,
🏟 那豆鮮焙（次）：701台灣台南市東區長榮路三段24巷20號
🏟 弘爺漢堡 - 新福店（次）：406台灣台中市太平区新福路11號
🏟 雪寶複合式餐飲店（次）：241台灣新北市三重區台北縣三重市重新路五段567號
🏟 赤林鹽水雞（次）：404台灣台中市北區西屯路一段420號
🏟 帝王食補大林店（次）：622台灣嘉義縣大林鎮中正路499號
🏟 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐（次）：114台灣台北市內湖區安康路476號
🏟 曉善坊素食餐飲茶品（次）：404台灣台中市北區錦南街42之3號
🏟 大飯桶火鍋橋頭店（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉橋頭路222號
🏟 尚品羊肉大寮鳳林店（次）：831台灣高雄市大寮區鳳林三路791號
🏟 昭日堂燒肉（次）：408台灣台中市南屯區大墩十一街345號
🏟 鼎食芳（次）：946台灣屏東縣恆春鎮文化路168-8號
🏟 大紅袍麻辣燙小火鍋（次）：231台灣新北市新店區寶強路2-1號
🏟 香鄉小吃店（次）：9 號, 華峰二街八里區新北市台灣 249
🏟 吾賣飯丸（騎樓旁）（次）：421台灣台中市后里區成功路303號
🏟 萬年排骨老店（次）：100台灣台北市中正區
🏟 德安素食坊（次）：970台灣花蓮縣花蓮市德安一街81號
🏟 quán ăn Việt Nam Mỹ（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉自強路427號
🏟 八達通美食小館（次）：613台灣嘉義縣朴子市海通路４３-１３號
🏟 新橋b3（次）：300台灣新竹市北區勝利路195號
🏟 貝克現烤起司馬鈴薯（次）：320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
🏟 日光緩緩無毒早午餐 夏林店（次）：702台灣台南市南區夏林路118號
🏟 輕鬆宴海鮮景觀餐廳（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路35號
🏟 三姐妹越南美食料理（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆南路37號
🏟 銀目日本料理（次）：香港大圍香港 新界 大 圍 下 徑 口 村 154 號 地下 G/F,154 ha keng hau village,
🏟 那豆鮮焙（次）：701台灣台南市東區長榮路三段24巷20號
🏟 弘爺漢堡 - 新福店（次）：406台灣台中市太平区新福路11號
🏟 雪寶複合式餐飲店（次）：241台灣新北市三重區台北縣三重市重新路五段567號
🏟 赤林鹽水雞（次）：404台灣台中市北區西屯路一段420號
🏟 帝王食補大林店（次）：622台灣嘉義縣大林鎮中正路499號
🏟 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐（次）：114台灣台北市內湖區安康路476號
🏟 曉善坊素食餐飲茶品（次）：404台灣台中市北區錦南街42之3號
🏟 大飯桶火鍋橋頭店（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉橋頭路222號
🏟 尚品羊肉大寮鳳林店（次）：831台灣高雄市大寮區鳳林三路791號
🏟 昭日堂燒肉（次）：408台灣台中市南屯區大墩十一街345號
🏟 鼎食芳（次）：946台灣屏東縣恆春鎮文化路168-8號
🏟 大紅袍麻辣燙小火鍋（次）：231台灣新北市新店區寶強路2-1號
🏟 香鄉小吃店（次）：9 號, 華峰二街八里區新北市台灣 249
🏟 吾賣飯丸（騎樓旁）（次）：421台灣台中市后里區成功路303號
🏟 萬年排骨老店（次）：100台灣台北市中正區
🏟 德安素食坊（次）：970台灣花蓮縣花蓮市德安一街81號
🏟 quán ăn Việt Nam Mỹ（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉自強路427號
🏟 八達通美食小館（次）：613台灣嘉義縣朴子市海通路４３-１３號