古早味豬油飯麵食館
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地址
111台灣台北市士林區社子街120號
電話
02 8811 1170
介紹
台北古早味豬油飯麵食館是一間位於台北市西門町搖滾區的店家，以提供道地台灣古早味豬油飯麵為主打產品。 店家的古早味豬油飯麵令人回味無窮，飯麵滑順口感細緻、麵條滑軟飽滿，主菜配上秘製豬油及細嫩金黃的豬肝，清香甘甜的豬油更是勾起回憶，讓食客可以品嚐到台灣當年的古早味。 除此之外，店家還提供以豬割肉、油雞、叉燒等為主的古早味點心，仍舊遵循古早味的講究，經過精心烹調，更加濃郁地表現出台灣古老特色的風味。 店家為了讓每一位食客都可以品嚐當地古早味，同時也便宜又健康，所以把食材原料以及調味料完全自製，保留古早味的原味，並且定期更新菜單，提供給客人更多的選擇，讓每一個人都可以品嚐到台灣古早味風味。 店家特色也在於其想藉由一位當地青年，帶給更多人純正古早味的料理，並透過把當地特色以及古早味料理所結合，傳承千百年來台灣古早味料理的口味。 台北古早味豬油飯麵食館旨在把台灣古早味傳承下去，傳達給更多人台灣文化記憶的滋味，讓大家可以感受美味古早味料理的價值。
特色
台北古早味豬油飯麵食館特色的條例如下： 第一條：本食館主打古早味風格，特色是原汁原味，用最新鮮的食材精製出台北古早味的豬油飯麵。 第二條：古早味的香氣和口感，一口下去香濃綿密，品味濃郁的豬油風味，令人回味無窮。 第三條：本食館採取最健康安全的烹調方式，并且遵守現代化易潔清潔確保食物安全上的規範，以確保消費者安心品嚐古早味豬油飯麵。
評論
台北古早味豬油飯麵食館的大眾評論： 1.「飯麵真的很好吃，很贊！肉食都十分入味，完全是古早味，喜歡古早味的人一定要來品嚐喔！」 2.「這家店的豬油飯麵真的太好吃了！口感很香濃，有淡淡的豬油香味，超級讚的！」 3.「台北古早味豬油飯麵食館的米粉真的超好吃！口感Q彈而且也很香，強烈推薦！」 4.「店裡的豬油飯麵非常推薦！飯香味濃郁搭配滑順的麵，絕對是古早味的回甘！」 5.「來這家店吃古早味豬油飯麵絕對不會失望！豬油味道濃郁卻不會膩，超推薦！」
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