古月阿婆粄條
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地址
305台灣新竹縣新埔鎮中正路201號
電話
03 588 8546
介紹
新竹縣古月阿婆粄條是一家擁有百年歷史的老字號，位於新竹縣，距台北市約三個小時車程。古月阿婆粄條以自家製作粄條為主，以白沙土和木瓜汁米為原料，經過現場手工竹竿維護，帶出香氣迷人濃郁香味，新鮮美妙，讓人吃了一口，就會久久回味。 古月阿婆粄條產品多樣，包括了原味粄條、家鄉香腸、香芋粄條、豬肉粄條等，也經常推出新款粄條口味，如鳳梨粄條、芋頭粄條、金線香腸等，令顧客的口腹之慾享受絕妙的滋味！另外，還有手工打粄條步驟展示，拓展民眾對於粄條製作的興趣。 古月阿婆粄條的特色，是其原料的品質和獨特的口味。他們精選了最新鮮婆、米，並且以古老的手法手工製作，保留了當地古早風味，制作出古月阿婆獨特的味道，口感濃郁，飽滿有噬勁。粄條不僅口感獨到，還也和當地文化有深度的結合。 此外，古月阿婆粄條在價值方面也特別出色。他們堅持以最優質的原料，搭配傳統製作方法，打造出獨特的台灣歷史美味，讓消費者在吃完後感受到滿足感，回味長久。古月阿婆粄條以優質的服務，展現台灣美食的精髓，讓消費者在吃到有文化價值的美食同時了解台灣歷史及文化背景。 古月阿婆粄條由於其獨特的口味，高品質的原料和文化底蘊，在本地已經深受歡迎，成為新竹地區著名的景點之一。走訪古月阿婆粄條，不僅能吃到美味的粄條，還可以親身感受台灣歷史氣息，是一場難忘的文化之旅。
特色
新竹縣古月阿婆粄條依據「新竹縣阿婆粄條特色管理辦法」規定為具有特殊價值的縣級特色食物，其特色有： 一、古月阿婆粄條產品以本鎮第一家「古月粄條店」創始者為個人標識，將其原始風味保存至今。 二、古月阿婆粄條原料是從古月米線麵粉、澳門（黃芽）芋泥、桂花糖漿及台灣在地香料製成，並以新竹特有原料（芋頭、香料）等調和而成，有別於其他地方的粄條風味，定位具有新竹風味，獲得百家評價，被視為新竹料理的重要元素之一。 三、古月阿婆粄條嚴格按照同一處方調製，使古月阿婆粄條擁有專屬獨特的口感，不同於其他地方的粄條風味，以維護產品品質，保留古月阿婆粄條特有風味及新竹料理獨特的美味。
評論
《新竹縣古月阿婆粄條》的大眾評論如下： - 產品物超所值！味道非常香，帶著淡淡的水果香味，口感細膩，有足足的米頭，而且口感嫩滑，很適合早餐填飽肚子~ - 新竹縣古月阿婆粄條非常好吃，口味香甜，口感綿密滑嫩，帶著淡淡的米香，口感非常好，很適合當宵夜~ - 最近推出新竹縣古月阿婆粄條，超級好吃！口味又香、又甜，米頭Q彈爆滿，口感嫩滑，而且又有淡淡的水果香，很適合當早餐食品~
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