鐵一燒
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地址
香港上水新祥街4號
電話
9062 6912
介紹
香港鐵一燒是香港最熱門的牛肉火鍋店之一，自1971 年創立以來已走過超過45 年的歷史。積極地針對客群和趨勢，創造出更新鮮、更美味的產品，以滿足客人的需求。 香港鐵一燒的招牌菜色是牛肉火鍋。其名稱源於將每一塊牛肉一燒的烹飪技術，嚴格控制牛肉的煎炒時間，以維持牛肉的原汁原味，令客人品嘗到的是豐滿的、酥脆的牛肉，特別的滋味和風味，令客人有起了一種吃不完的慾望。 在豐富多樣的餐點選擇上，香港鐵一燒新鮮的牛排、羊肉、雞肉、豬肉和海鮮，再搭配上新鮮蔬菜和精心挑選的菇菌，都齊全，令食客大開口齒。 此外，香港鐵一燒還提供升級版的特殊鍋底，像菌菇紅酒醬、芥茉醬汁、麻油醬汁和五香花椒醬汁，以及特製的蓮子雜燴鍋底，令客人可以體驗不同的口味風格。 最後，香港鐵一燒在價格皆廉宜，有客人用後都會形容有買有賣，有好演出。總之，在新鮮又美味的產品及價格優勢上，香港鐵一燒是一間回流級的牛肉火鍋店，讓客人提升對於火鍋文化的瞭解。
特色
香港鐵一燒是一種特殊的香港烤肉的方式，唯一的特色就是它使用特殊的「一燒」技術 烹製肉類。 第一條：香港鐵一燒使用特殊的技術，以高溫快速烹調烤肉，其烹調過程中不添加水。 第二條：香港鐵一燒的肉類具有外表微焦、表層金黃色，內裡則保留了肉的原汁原味。 第三條：經過「一燒」技術烹製的肉類肉質Q彈，富含香氣和風味，不會產生過多油脂。 第四條：香港鐵一燒的特色在於它使用的獨特技術和製作過程，使得烹調的肉類令人難以置信地口感細膩。
評論
1. 「一鍋四菜，香港鐵一燒真的不錯！香滑的醬汁剛剛好，加上酥脆的蔥油餅真的很棒！總的來說，很美味！」 2. 「我上次在香港鐵一燒吃了下午茶，真的很好吃！現做的蔥油餅，甜甜地配著咸咸的滷肉組合，很獨特又很讚！」 3. 「最近香港鐵一燒推出了新的大眾評論，去想試試看！價錢合理，店員的服務也很好，我蠻滿意的！」
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