宏德食店車仔麵
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地址
香港小西灣柴灣小西灣富怡花園44號地下
電話
2897 1260
介紹
香港宏德食店車仔麵是一家位於香港深水埗的特色商店，於一九六零年代開業，沿用至今，擁有長達五十多年商業歷史，享譽香港及深水埗。 宏德食店的主要特色在於以傳統方式製作而出的特別車仔麵，以及口味獨特的潮州炒飯，都是深受歡迎的美食，更令人興奮的是，店家主人仍保持著原班人馬，仍堅持傳統食材和無添加的全手工製作，並以古老的調味料，烹調出深受食客鍾愛的佳餚。 此外，宏德食店除了提供多款美食外，亦特別設有實惠的套餐，內容有：車仔麵一碟、河粉一碟、湯頭一碟、茶飲一份等，讓食客可滿足心中的口腹之慾，而且價錢亦相當實惠經濟。 宏德食店價值觀以真誠和熱情服務客人，尊重好客，精心烹調的佳餚，讓每位到店餐客都受到貼心溫馨的服務。此外，宏德食店更提供多款客製化的冷飲和冰淇淋，讓食客更可以自由選擇，享受一餐前所未有的味道。 從以上介紹，可以看到，宏德食店是一間豐富歷史的經典傳統商店，於深水埗擁有極高的人氣，傳統的精心烹調以及令人滿意的價格，使它成為一間值得推薦給朋友的優質餐廳。
特色
香港宏德食店車仔麵的特色主要包括以下三點： 一、車仔麵是用濃郁的副湯，加上豬肉和類似蝦子的魷魚，以及醬汁及蔥花等等原材料熬煮而成的。 二、車仔麵色黃明亮，濃郁的口味，澀度正確，口感細膩，甚至到處都能品到濃濃的香味，讓人一嚐就上癮。 三、宏德食店車仔麵的口味，除了濃郁的副湯口味外，還加入了不同的配料，比如香菇、豆腐等等，營造出獨特的口感，讓顧客享受更多樣的調味。
評論
根據網上反饋和評論，香港宏德食店車仔麵深受消費者歡迎。評論者用字褒貶不一，但大多數感覺到它的香味和口感都不錯。評論者說，它的口感鬆軟，口味香甜，搭配豉油及蔥花更是美味。他們也表示，它的烹調時間很短，且食店消毒亦很徹底，服務熱心也很滿意，所以是他們最得意的選擇。
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