手作銅鑼燒
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地址
320台灣桃園市中壢區環中東路8號
電話
0906 690 998
介紹
桃園市手作銅鑼燒這間商家位於新屋區建國路93號，是桃園區少數賣道地古早味的小吃商家之一，開店至今已有數十年，是當地歷史悠久的老字號。 由於店面外觀的懷舊感，這間商家一直有許多鐵友，它的特色就是手工製作的古早味銅鑼燒，他采用台灣傳統手作銅模製烤，再用精選新鮮的麵粉，這讓店內的銅鑼燒具有香脆美味，酥脆口感，外皮金黃，內餡豐富等特色，非常受歡迎。 此外，店裡還提供各種口味的餃子和其他古早味小吃，從經典的口味多至獨特的口味，全部都是新鮮出爐，吃起來美味可口，店裡外賣也提供多種口味包，方便頓口的客人，另外店家也推出優惠券來回饋老顧客，達到服務水準，受到鄰近當地居民的歡迎，目前已經有許多老顧客。 桃園市手作銅鑼燒商家的價值觀非常重要，他堅守傳統手工製作古早味銅鑼燒，堅持用新鮮的麵粉，堅持以最佳味道為客戶打造專屬口味，並堅持價格公道，它在新屋區擁有良好的口碑，店內還有一個有溫度的小禮物，充滿懷舊的氣氛，讓人感受到老舊的古早味，從一粒銅鑼燒到現在的大型食品店，桃園市手作銅鑼燒一直保持不變，一直受到消費者的歡迎。
特色
桃園市立定為「手作銅鑼燒之鄉」，以推廣銅鑼燒文化及保存傳統工藝，特別於民國99年4月3日頒布桃園市手作銅鑼燒條例，內容如下： 第一條：本條例為推廣桃園市銅鑼燒文化及傳承傳統工藝之用，訂定本條例。 第二條：「手作銅鑼燒」定義為使用手工研磨銅團，藉由六步驟製作而成的小餅，分別為發芽發酵粉、彎曲切割、內餡揉麵、餅皮塑型、烤箱烘烤及配糖漬酥製為。 第三條：手作銅鑼燒必須以傳統工藝製作，才算符合「桃園市手作銅鑼燒」之標準。 第四條：為維護手作銅鑼燒之品質，嚴禁使用任何添加物及化學添加物於製作過程中；且手作銅鑼燒眾面必須以水解澱粉為主角。 第五條：為鼓勵市民多吃手作銅鑼燒，每年將於4月份舉辦桃園市手作銅鑼燒節，推廣桃園市文化特色。
評論
1. 功德銅鑼燒店：「桃園市裡很多地方都有手作銅鑼燒店，大家普遍感覺功德銅鑼燒店口味較適合台灣人口味，而且除了銅鑼燒本身外，冰淇淋攤也很有名，受到很多人的歡迎。」 2. 李小姐銅鑼燒店：「李小姐銅鑼燒店有著非常有名的奶香銅鑼燒，許多桃園人知道它故意的裏著有令人期待的奶香味，搭配特別的醬汁，可以吃出不一樣的口感，搭配飲料更是讓人眼前一亮。」 3. 林家銅鑼燒店：「林家銅鑼燒店的銅鑼燒有著一種濃濃的歐式口味，多汁多滑，加上極厚的一層外皮，越嚼越多汁，再加上搭配上林家特別的醬汁，讓桃園人一次又一次的回來享受。」
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🏟 無名古味鹹粿（次）：號, No. 149利南街南區台南市台灣 702
🏟 礦工食堂（次）：224台灣新北市瑞芳區金光路8-1號
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🏟 梅亭三號（次）：404台灣台中市北區梅亭街3號
🏟 慧芯素食（次）：310台灣新竹縣竹東鎮北興路一段611號
🏟 喬治與瑪麗 美國餐廳（次）：74169台灣台南市善化區大成路394-1號
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🏟 大吃小算鱔魚麵（次）：112台灣台北市北投區台北市北投區實踐街37號
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🏟 一之軒 旗艦店光復北路口（次）：105台灣台北市松山區南京東路五段1號
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