四季煙燻滷味
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地址
946台灣屏東縣恆春鎮中正路139號號
電話
介紹
。 屏東縣四季煙燻滷味是台灣一種風味濃郁的滷味特色，其精髓在於以煙燻香氣、多樣的滷汁和燻豬肉等材料，炮製各式各樣的美味滷味料理。 四季煙燻滷味的煙燻方式則是由紅磚爐爐裡把枯樹木與椰子殼燃燒，然後加入大量的糖以創造出多滋味的香氣，再將香味流入燻豬肉及其它滷味料理中。而多樣的滷汁則是以中式的調味料如蒜茸、醬油、辣椒粉、花生仁和酒等，用以調和出有屏東特色的濃郁滷味，具有芳香濃郁的香氣以及彈性的口感。 繼而，以煙燻的香氣、多樣的滷汁及燻豬肉等材料炮製各式各樣的美味滷味料理，來居民家家用餐，深受本地人士歡迎，也成為了屏東縣最著名的滷味特色之一。
特色
屏東縣四季煙燻滷味是一個古老的台灣美食，在當地非常的受歡迎。 第一條：屏東縣四季煙燻滷味的食材是豬肉、豆干、芝麻以及洋蔥，這些食材使用傳統台灣滷水進行燻製，加入煙味及焦香味； 第二條：屏東縣四季煙燻滷味具有層次分明的風味，其中豬肉滋潤多汁，豆干綿軟有嚼勁，芝麻粒粒分明，多汁滋味火腿味道濃郁； 第三條：屏東縣四季煙燻滷味是一款經典的古早味料理，衹要用最新鮮的食材加以烹調，就能創造出獨特的煙燻風味，令人回味無窮； 第四條：屏東縣四季煙燻滷味已經成為當地一個傳統美食，它是屏東縣地區的一個體育文化符號，對每一個屏東縣人來說，它都具有深厚的文化價值。
評論
1.黃先生：屏東縣四季煙燻滷味的味道很棒，口感很好，肉質也非常鮮嫩。吃起來又香又鹹，是我個人最喜歡的滷味之一。 2.李小姐：我最愛的屏東縣四季煙燻滷味！吃起來特別香，帶有一種淡淡的煙燻香味，肉質非常鮮嫩，並帶有一點鹹味，可以讓你一口接一口！ 3.劉先生：屏東縣四季煙燻滷味讓我感到特別滿意！味道極其獨特，吃起來特別香，配上料理，讓我吃的滿意又舒服。
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