玖五牛肉麵
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地址
106台灣台北市大安區東豐街5號
電話
02 2755 0579
介紹
台北玖五牛肉麵是一家位於台灣台北市內的老牌牛肉麵餐廳，它有十余年的歷史。這家牛肉麵餐廳擁有獨特的牛肉配方，使每一碗熱騰騰的牛肉麵都充滿味道。他們有多種配料可供選擇，例如：牛肉、蔬菜、豆腐和油炸麵，以及鹽水鴨蛋。他們用不同的調味料調配出獨一無二的口味，令每一碗牛肉麵都別具獨特的風味。另外，他們也炮製醬料和湯底，為顧客提供更多口味的選擇。 另外，他們也提供其他類型的餐點，包括拉麵、滷味、小菜以及其他湯品。拉麵是他們擅長的，拉麵被烹調得細膩，並洋溢著湯汁的風味。小菜是另一種口味，也是受到歡迎的，他們有一系列的小菜，包括拌青菜、油炸蝦仁和炸墨魚，讓每一碗飯都獨具特色。
特色
台北玖五牛肉麵的特色包括： (一) 專門研發的自家麵粉，專門選用台灣小麥與玉米粉，以及天然礦泉水，進行手工製作，製作出酥脆、鬆口、細膩的麵條。 (二) 專門選用台灣特產的肉，精心挑選毛豬與牛肉，搭配特調的湯頭，加上特調醃料，將肉做成肉粒狀的配料，口感鮮美又多汁。 (三) 專門對食材細心烹煮，保留其原有口感，並將湯品嚴格控管比例，平衡新鮮食材與滋味湯頭的比例，以確保湯品酸甜風味，咸淡適宜清爽。 (四) 以上對於牛肉麵的特色，將台北玖五牛肉麵的精髓更加凸顯。
評論
• 台北玖五牛肉麵的大眾評論 台北玖五牛肉麵的評價一般都很高，許多人都說他們在台北有一種特殊的風味。大多數人都說麵條酥脆口感很好，牛肉也很多汁，醬汁風味濃郁且不會太甜。人們還說，他們喜歡牛肉的味道，特別是牛肉的肉質，柔軟又不爛，完全支撐麵條，充分發揮風味。很多人都表示服務也很好，煮飯的速度很快，而且以非常合理的價格出售。 • 總的來說，台北玖五牛肉麵得到了大眾的正面評價，大多數人都認為他們是台北最好的牛肉麵，擁有酥脆口感的條麵，牛肉柔軟多汁且風味濃郁，售價合理，服務也非常好。
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