窩式料理

嘉義窩式料理位於嘉義縣，是一家以當地歷史文化基礎，以傳統料理創新概念延伸出來的窩式料理商家，一直致力於把當地傳統飲食活力投入到料理中，並在料理版圖上加以拓展。

本店窩式料理把原本注重烹調技術的傳統料理，以新的方式完美展現，旨在帶出獨特的味道與獨特的料理風格，窩式料理的特色是把傳統料理的原料、配料、製作工序等技術，以窩子的模式結合在一起，完美地烹調出絕佳的口味和發色效果，另外也有時令性的產品上架，使顧客可以完美的品嘗到不同季節的美食。

本店的窩式料理，不僅僅是料理品質的保證，更重要的是，它能夠帶給顧客一個完整的嘉義文化體驗，在窩式料理中顧客也可以品味到每次湯頭、調料等傳統料理的創新，讓客人在吃飯的同時，也能品味到當地獨特的文化氣息。

同時，本店也有專業的服務團隊，可以去現場指導，介紹這些窩式料理的專業知識，讓顧客更加了解當地文化，也能更加了解嘉義窩式料理。

嘉義窩式料理是嘉義地區新興的料理文化，它的價值就在於它將傳統料理重新定義，讓顧客在享用美食的同時，也能夠感受到深刻而獨特的嘉義文化，它的特色就是將傳統料理中原料、配料及製作工序以窩子的方式結合在一起，以窩子的模式在味覺上給顧客帶來絕佳的味覺與精緻的色澤效果；表現對於顧客的料理服務也會給予較高的要求，以專業的服務團隊為配備，幫助介紹的詳細窩式料理相關的專業知識，從而為嘉義的料理文化帶來更多的新意與想像，讓更多更多的顧客在享用料理的同時也了解到嘉義當地文化的精髓。