阿祥鵝肉
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地址
號, No. 140安中路三段安南區台南市台灣 709
電話
06 255 1377
介紹
店 台南阿祥鵝肉店位於台南市安平區大仁路上，是一家小而精緻的傳統店鋪，創立於1944年，是台南安平區最古老的傳統店鋪之一。 台南阿祥鵝肉店擁有超過七十年的歷史，由前身傳統鵝肉品牌「阿祥鵝肉店」創立，在台南安平區傳承七十年來以鵝肉為主打店鋪，到現在自家熟鹹大鵝肉仍是台南安平店裡最受歡迎的菜色，也是台南安平店裡最受歡迎的傳統鵝肉品牌。 台南阿祥鵝肉店的招牌大鵝肉是由經過精心打磨的上等特選鵝肉熬製而成，比一般傳統大鵝肉更具鮮美口感，醬汁也混合了各種香料，外層金黃色，沾上豉油更美味，是台南本土美食口碑好的菜色之一。 台南阿祥鵝肉店一直保持傳統手藝與現代技術並行，重視鵝肉質量與安全，從調撥鵝肉、揀肉、剝殼到沖熬，每個環節都嚴格把關，使出品具有歷久不滅的美味，獲得廣大消費者的青睞。 台南阿祥鵝肉店的另一大特色，還有以鵝肉香腸為招牌的鵝肉餐點──「阿祥鵝肉天拿酥」，其獨特的材料採用新鮮特選的鵝肉、脆皮、香腸等，經過精心挑選，調製非常健康的美味醬汁，入口口感香酥可口，絕對是台南安平店不可錯過的甜點料理。 台南阿祥鵝肉店是目前台南市安平區最古老的傳統店鋪之一，不論是經典招牌大鵝肉或重新演繹的「阿祥鵝肉天拿酥」，都是一次難忘美食體驗，也是台南安平市本土文化活動不可錯過的重要景點。
特色
台南阿祥鵝肉為台灣知名的特色美食之一，其特色在於以下兩點： 一、烹調方式：阿祥鵝肉以蒸的烹調方式製作，再以生抽入味，讓鵝肉飯口感更為濃郁醇厚，佐以招牌特製菜醬，更是美味加分。 二、鵝肉質地：肉質細緻油而不膩，吃起來滑嫩多汁，嚼勁十足。
評論
在Google上搜尋"阿祥鵝肉 台南"得到以下評論： • "阿祥鵝肉是台南最有名的鵝肉店，它的鵝肉口味鮮美，還有湯頭，湯很濃。" • "阿祥鵝肉是台南幾家最有名的鵝肉店之一，它的鵝肉口感很好，湯很濃，還有很多吃的其他小吃。" • "我去阿祥鵝肉吃了一頓鵝肉大餐，吃起來五味俱全，很美味！服務態度也很友善，物美價廉，強力推薦！" • "我最近去阿祥鵝肉吃鵝肉，吃了一大碗，味道不錯，而且服務态度也很好，特別推薦給大家！"
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