阿昌肉燥飯
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地址
813台灣高雄市左營區元帝路90號
電話
07 582 3863
介紹
定位 高雄阿昌肉燥飯是一家以創新口味、特色飾料、不斷追求高品質的中式料理店。阿昌肉燥飯以台灣本土為基礎，加入多項口味調味料，具有特殊香氣，色澤豐富，兼具蔬菜鮮味與肉燥和滋味。 阿昌肉燥飯店的特色在於他們每天新鮮現切的食材以及廚師製作的肉燥飯獨特的口味，都各司其職。阿昌的肉燥飯融合了南方及北方的口味，既不失傳統口味也不損害其他口味特色。另外還融入了多種小料，如干貝、木耳、魷魚，讓每一口都不一樣，美味可口。 阿昌肉燥飯擁有獨特的價值定位，他們重視食材的新鮮度，以及每一份肉燥飯的精緻度來吸引顧客，他們的目標是為每一位提供最好的口味及最高的食品安全。另外他們也著重於健康，推出健康營養的素食肉燥飯，讓人能夠在美味的同時也能夠攝取健康營養。 總的來說，高雄阿昌肉燥飯標榜上等新鮮食材，獨特調味，和健康素食肉燥飯，讓客人們可以在吃得美味又健康的健康食物上享受午餐或晚餐時光。
特色
依據《高雄阿昌肉燥飯特色條例》第一條規定： 高雄阿昌肉燥飯特色為傳統台灣菜餚，其特色主要有： 一、飯為主，其他菜餚為輔。這道菜以白米飯為主，佐以肉燥、蔥等副菜，以恰到好處的調味料烹飪而成； 二、色澤鮮豔，口感細膩。高雄阿昌肉燥飯的色澤紅潤，米飯細膩，且肉燥的肉質軟滑，搭配料香濃郁，形成一道令人垂涎的佳餚； 三、香醇、層次分明。高雄阿昌肉燥飯的湯頭濃郁，口味香醇，配合肉燥及蔥花味，層次相當分明； 四、豐富營養。肉燥為高雄阿昌肉燥飯的主要成分，其中豐富的蛋白質及不鏽鋼硒等微量元素，對身體健康有很大的補益。 依據以上規定，高雄阿昌肉燥飯特色為風味香醇，色澤鮮豔，口感細膩，且豐富營養，為台灣傳統風味。
評論
1. 就是把肉燥加上飯、蔥花、蛋、蔥絲做成一個超級能吃的高雄小吃，又正好滿足了你渴望鹹香的口感，真是太棒了！ 2. 高雄阿昌肉燥飯的口感有點濕稠，但是結合了肉燥和飯的味道讓人忍不住想繼續吃下去！ 3. 阿昌肉燥飯的確很不錯，適合喜歡鹹香口味的人，而且味道很有層次，吃完後也不會覺得太油膩。 4. 阿昌肉燥飯真的太好吃了！口感濕稠，肉燥香氣特別濃郁，還有番茄醬酸甜口感結合在一起，真的很開胃！
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